小孩子似乎与生俱来就对甜食什么的毫无抵抗力，看点街上小摊上的棒棒糖非嚷嚷着要吃。因为担心市面上的棒棒糖色素、添加剂太多，想着还是自己动手做上一款棒棒糖哄哄孩子吧，于是巧克力草莓棒棒糖就诞生了，新鲜的草莓抹上一层薄薄的巧克力酱，最后撒上彩色的糖豆，色彩斑斓，香醇可口。

　　烹饪难度：容易

　　烹饪时间：<30分钟

　　主料

　　草莓6颗

　　竹签6只

　　保鲜袋2个

　　调料

　　黑巧克力30克

　　白巧克力30克

　　做法步骤

　　1

　　准备材料，草莓用盐水浸泡5分钟，流水洗净，用厨房纸巾吸干水分

　　2

　　将黑白巧克力分别放入2个小碗内，锅内入水烧至50度左右，放入小碗隔水加热至巧克力完全融化

　　3

　　将竹签插在草莓的根蒂部，做成棒棒糖的样子，再将草莓分别放入融化的黑白巧克力中滚一圈，让草莓表面裹上一层巧克力，然后插到一个泡沫板上，让巧克力慢慢凝固

　　4

　　将碗中剩余的黑白巧克力液分别装入两个保鲜袋中，在保鲜袋顶端剪个很小很小的口子

　　5

　　左手拿住巧克力草莓棒棒糖，右手用保鲜袋在草莓上画上波浪纹，小点点，再用彩珠等做装饰，最后插在泡沫板上晾干即可

　　6

　　完成啦

　　烹饪小窍门

　　1.融化巧克力的最佳温度是50度左右，超过50度，巧克力会出现水油分离，凝固后表面粗燥，不光滑

　　2.草莓表面裹的一层巧克力，凝固后比较脆，轻拿轻放，不然会有裂纹

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