【导读】果冻，绝对是不少人小时候最想吃的零食之一，但通常都会被家长告知有太多的添加剂等不好的成分，所以难得吃一次。然果冻的做法，让你吃到放心果冻。

　　天然果冻

　　果冻，绝对是不少人小时候最想吃的零食之一，但通常都会被家长告知有太多的添加剂等不好的成分，所以难得吃一次。然果冻的做法，让你吃到放心果冻。

　　食材：

　　蓝莓60克、白砂糖 40克、吉利丁片10克、柠檬汁8克、清水180克

　　做法：

　　1、将吉利丁片提前用冷水泡软，小锅里放入蓝莓，倒入细砂糖。

　　2、挤入柠檬汁，倒入清水，小火加热，糖水变红就离火。

　　3、将加热好的混合汁过滤，滤出蓝莓，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌均匀放凉。

　　4、混合汁倒进果冻瓶中，第一次只倒入1/3，然后放入蓝莓，放入冰箱中，冷藏成型后再倒入剩余的混合汁，放入剩余的蓝莓冷藏。

　　小贴士：

　　1、蓝莓煮的时间不要过长，看到液体变红就可以，否则蓝莓容易破裂。

　　2、混合汁倒进果冻瓶或模具中，不要一起全部倒入，可以分次加入，凝固后再加下一次,，这样可以让水果均匀分布。

　　3、如果赶时间可以放进冰箱冷冻半小时即可成型。

　　4、如果使用模具，尽量不要用太多花纹的模具，不容易脱模。

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