【导读】花生糯米油条,用糯米,加了些米粉,再加点糖;外面那层用了花生芝麻加糖做成。先做了没用泡打粉的,小火慢炸,还是能泡起来一些的;再试加了少量泡打粉的糯米团,小火慢炸,这个更满意一些。蘸上花生芝麻糖粉,各种香,再搭配腊八粥,那滋味,真美。
花生糯米油条,用糯米,加了些米粉,再加点糖;外面那层用了花生芝麻加糖做成。先做了没用泡打粉的,小火慢炸,还是能泡起来一些的;再试加了少量泡打粉的糯米团,小火慢炸,这个更满意一些。蘸上花生芝麻糖粉,各种香,再搭配腊八粥,那滋味,真美。
花生糯米油条
糯米条:糯米粉170克米粉30克糖25克温水130克泡打粉:1/2小勺(可不加)
表层花生糖粉:炒花生仁30克熟白芝麻30克白糖50克
做法:
1、准备材料;
2、花生、芝麻和白糖一起搅拌,不用太细,放盘子里待用;
3、糯米粉、米粉、糖、泡打粉、开水,一起揉成团;
4、取40克左右的糯米团,搓成比手指细一点的长条;
5、叠成三叠;
6、再略拧一下,但也不至麻花状;
7、锅中热油,中小火,放下糯米条;
8、慢慢浮起来,炸至两面黄后,控油,在花生糖粉中滚几圈,即可。
小贴士:要是不喜欢泡打粉,不加完全没关系。
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