【导读】最近大家都很爱做焖面，咱也来个潮流，做个豆角焖面给家人尝尝。特地多放了点酱油，让菜肴看起来口味很重，其实没那么咸，放盐的时候一点就够了，口味清淡的人甚至不放盐都是可以的，专门放了一些橄榄菜，增加鲜味。

　　豆角焖面

　　最近大家都很爱做焖面，咱也来个潮流，做个豆角焖面给家人尝尝。特地多放了点酱油，让菜肴看起来口味很重，其实没那么咸，放盐的时候一点就够了，口味清淡的人甚至不放盐都是可以的，专门放了一些橄榄菜，增加鲜味。

　　材料：

　　豆角一小把、牛肉50g、切面150g、葱花适量

　　调味料：

　　橄榄菜一大匙、老抽1/2大匙、盐1/4小匙、米醋1/2大匙、料酒1/2大匙

　　做法：

　　1.豆角洗净切段，葱切碎，牛肉切丝;

　　2.炒锅倒油，放葱花和牛肉炒香，加料酒，放橄榄菜;

　　3.炒香出味后放豆角翻炒;加老抽上色;

　　4.这时把放入面条，加适量清水，盖锅盖焖制水没有为止;

　　5.最后淋米醋即可出锅。

　　小贴士：

　　1.水不要加太多，与豆角平行即可。

　　2.加醋可去油腻感，有提鲜作用。

　　3.牛肉不用先腌制，直接炒即可，这样口感干爽。

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