【导读】香蕉派是一款人见人爱的点心食品，香蕉软软糯糯，淡淡的甜味，特别适合放在派里面，有着自己独特的味道，一口咬下去，饱满流浆。

　　香蕉派

　　香蕉派是一款人见人爱的点心食品，香蕉软软糯糯，淡淡的甜味，特别适合放在派里面，有着自己独特的味道，一口咬下去，饱满流浆。

　　材料：

　　派皮原料：低筋面粉100克、黄油40克、糖粉10克、牛奶30克

　　派馅原料：香蕉150克、玉米淀粉8克、淡奶油1小勺、炼乳1小勺

　　做法：

　　1、黄油切小块后软化，加入糖粉，加入过筛的低粉，用手搓匀成大的颗粒状

　　2、分多次加入牛奶，揉搓均匀成光滑面团，放入保鲜袋冰箱里冷藏1小时备用

　　3、香蕉切块，擀压成泥，加入炼乳和淡奶油各1小勺，再加入玉米淀粉，搅拌均匀

　　4、冷藏好的面团拿出，擀成薄片，压成圆形面皮

　　5、取一块面皮，放上香蕉馅，对折收口，做成香蕉派

　　6、香蕉派表面刷少许蛋液，放入预热好的烤箱中层，200度烤5分钟，转180度烤15分钟左右

　　小贴士：

　　1、如果不喜欢香蕉，可以将馅料换成榴莲，同样美味

　　2、软化的黄油和面粉一定要先搓成颗粒状，再分次加入清水，这样可以确保派皮更均匀

　　3、香蕉馅里一定要加入适量的干淀粉，否则烤的时候会撑破派皮，爆浆流出

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