【导读】西葫芦酸酸脆脆的口感，炒片炒丝都很好吃。西葫芦含有丰富的维生素和水分，能让皮肤更加的水润有光泽，特别适合皮肤暗黄的人士食用。这次用它来做馅包饺子，鲜鲜香香，富含汤汁，咬一口，满口留香哦。

　　西葫芦酸酸脆脆的口感，炒片炒丝都很好吃。西葫芦含有丰富的维生素和水分，能让皮肤更加的水润有光泽，特别适合皮肤暗黄的人士食用。这次用它来做馅包饺子，鲜鲜香香，富含汤汁，咬一口，满口留香哦。

　　西葫芦饺子

　　材料：西葫芦350克 猪肉300克 面粉350克韭菜少许 酱油2勺 花椒1把 八角1个 香叶2片 桂皮少许芝麻油1勺 花生油2勺 鸡精1茶匙 盐适量 鸡蛋1个

　　做法：

　　1、准备食材

　　2、将面粉加入一个鸡蛋，少许盐，加温水揉匀盖保鲜膜醒发半个小时左右。

　　3、一小把花椒一个八角二片香叶指甲盖大小的桂皮放在碗中，用温水泡半个小时

　　4、猪肉切成小丁，然后加入姜丝一起放入绞肉机中

　　5、高速搅成肉馅。

　　6、在肉馅中加入两大勺泡好的花椒水，顺一个方向搅打上劲。

　　7、再加入拌匀酱油入味略放。

　　8、西葫芦切成小段。

　　9、放入绞肉机中切成丝

　　10、略挤出水份。

　　11、将西葫芦丝粗粗的切成几段。

　　12、将韭菜也切成细段放入。

　　13、加入芝麻油花生油鸡精盐拌匀。

　　14、醒好的面团搓成长条，切成小剂。

　　15、团匀按扁。

　　16、擀成中间厚，两边薄的小剂。

　　17、放入肉馅。

　　18、包起来。

　　19、煮熟捞出即可。

　　温馨小贴士：

　　1. 面粉中加入鸡蛋和盐可使饺子皮筋道，久煮不破。

　　2. 西葫芦水份较大，新手还是挤出再调馅为妙。

　　3. 用花椒水代替料酒来去腥提味调馅，味道更美。

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