葱油拌面

　　葱油拌面

　　晚上下班，冰箱里的肉来不及化冻，做个面条几分钟的时间就够了，省时省力，今天来个葱油拌面，加点小米椒，醋，葱，香油等调料，热乎乎的直接下肚，吃完神清气爽。

　　主料：挂面100克

　　辅料：小葱1棵生抽1茶匙小米椒1个醋1/2茶匙糖1/2茶匙植物油1汤匙

　　做法：

　　1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎

　　2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋

　　3.放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟

　　4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒

　　5.爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可

　　烹饪技巧：

　　1、面条不可以煮太久哦，煮到刚熟，面身有点偏硬的时候关火，稍微闷一会即可;

　　2、面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。