猫耳朵

　　猫耳朵

　　一直爱吃面食，看到这道猫耳朵，想起来好多年前，还没有上学的时候，有个大姐姐很爱做吃的，其中就有这个。那味道至今都忘不了，可爱的造型加上好吃的汤料，吃上一碗很是满足。

　　主料：面粉200g鸡蛋50g西红柿50g

　　辅料：鸡精2g葱花15g豆油适量水适量盐适量

　　步骤：

　　1.把面粉用温水和成面团。

　　2.把和好的面团擀成饼。

　　3.再将饼切成面条形。

　　4.把面条揪段，分一个一个小剂子，在面粉里滚圆。

　　5.取一个小剂子，大拇指按住，由左到右划过。

　　6.就成了一个猫耳朵。

　　7.依次做好其他的。

　　8.鸡蛋在油锅中炒散。

　　9.加入西红柿和葱花，盐和鸡精翻炒。

　　10.加水烧开，做成汤。

　　11.起一锅水烧开，将做好的猫耳朵，倒入煮熟，浇上汤汁，撒点葱花即可。

　　小贴士：

　　面不要和得太软，不然不好做，汤卤可以根据自己的喜欢来做别的。