桂花糯米红枣
来源:新民邻声 作者: 时间:2017-06-13 16:21
桂花糯米红枣
午后来到小甜品也是一大享受,今日推荐桂花糯米红枣,它也是一道女士菜,在家招待客人也是不错的选择之一。桂花香甜的口感融合糯米的软糯,在配上红枣的滋补,相当甜蜜。
主料:鲜枣50克糯米粉50克
调料:桂花酱1汤匙蜂蜜1汤匙白芝麻1/2茶匙
做法:
1.红枣洗干净,用清水浸泡10分钟
2.糯米粉用水合成面团
3.小红枣切开个口,不要切断,取出枣核
4.取一小块糯米面团,放在红枣里
5.上锅蒸15分钟左右,至糯米成熟
6.桂花酱和蜂蜜调和在一起
7.把调好的蜂蜜桂花酱浇在蒸好的糯米红枣上,在撒一些白芝麻就可以了
烹饪技巧:
1、个人觉得用小红枣比较好,样子好看,而且中间夹的糯米馅没那么多,吃起来没压力;
2、蒸的时间根据红枣大小自己掌握一下,糯米熟透就可以了。
编辑:陆常青
评论