竹筒饭
来源:新民邻声 作者: 时间:2017-06-16 15:48
导读:竹子的清香渗入了米饭之中,米饭香滑软糯,伴有枣香和玉米的甘甜。用糯米香竹煮制的糯米饭,方便携带,在10小时内不会变硬返生,可热吃亦可冷吃,米饭香软可口,融糯米香、青竹香于一体。是色、香、味俱佳,最具民族特色的风味食品。这样的糯米饭,新鲜干净,柔软味美,且香糯竹的清香与糯米的芳香融为一体,真是香气袭人,喷香可口,实在是令人垂涎三尺,
材料:大米300克、腊肉一小块、小个土豆一个、红枣若干、玉米少许、盐、油
做法:1、大米提前一点洗干净稍泡一会儿
2、腊肉洗干净后和土豆分别切小块和丁
3、取一半的大米,和腊肉、土豆一起拌匀,拌的时候加少许盐
4、竹筒内抹一层薄油,放入拌好的大米
5、同样处理玉米红枣的
6、加入适量水,跟平时煮饭差不多,水高出1厘米左右
7、放入蒸锅,大火蒸45分钟即可。
编辑:陆常青
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