土豆球

　　土豆球

　　土豆具有很多的淀粉，很多人因为喜欢吃土豆而害怕食用过多的淀粉而放弃吃土豆，其实只需要把土豆放在开水里面泡一下，就可以去掉淀粉了。这款土豆球，里面包裹着金枪鱼，口感更好。

　　主料:土豆1个

　　辅料:洋葱半个金枪鱼罐头1罐面粉小半碗鸡蛋1个面包糠小半碗

　　调料:食盐1小勺柠檬汁适量白胡椒粉1小勺植物油适量

　　做法:

　　1.土豆去皮，随意切片

　　2.入蒸锅隔水蒸熟蒸透，取出趁热放入碗中捣成泥

　　3.在土豆泥中加入洋葱末

　　4.金枪鱼罐头，柠檬汁，白胡椒粉，盐拌匀

　　5.把拌匀的土豆泥搓成3厘米左右的小球

　　6.再将土豆球依次蘸上面粉，蛋液，面包糠，最后将土豆球丢到热油里，中火炸到表皮金黄，捞出盛盘食用