芒果冰激凌

　　芒果冰激凌

　　冰激凌是炎炎夏季每个人必备的食品，然而当代人更看重的是健康。芒果是热带水果，鲜美多汁，果肉细腻，风味独特，具有“热带果王”的美誉。芒果冰激凌，口感爽滑，吃到嘴里，透心凉。

　　食材：

　　主料：牛奶200ml淡奶油100ml

　　辅料：芒果200g糖粉30g蛋黄2个

　　步骤：

　　1.先把芒果切成小粒。

　　2，3，4，5，6，

　　2.放入食品料理机中。

　　3.加入牛奶。

　　4.打成芒果汁。

　　5.蛋黄中加入糖粉。

　　6.用打蛋器将蛋黄打至颜色开始变白。

　　7.将打好的芒果汁缓缓倒入蛋黄液中拌匀。

　　8.将淡奶油倒入大碗中。

　　9.用打蛋器打至六成发。

　　10.将拌好的蛋黄液倒入奶油中。

　　11.拌匀。

　　12.再将拌匀的冰淇淋液倒入制冷桶中。

　　13.放入冰淇淋机中。

　　14，15，16，

　　14.盖上上盖接通电源搅拌20至25分钟左右。

　　15.通过加料口观察搅拌的情况。

　　16.将搅拌好的冰淇淋放入保鲜盒中入冰箱冷冻2个小时即可享用。

　　小贴士：

　　最重要的一步，就是一定要不制冷桶放入冰箱冷冻至少15小时以上。我都是先冻上一天然后再拿出来用。