晨读｜橡筋茶

　　橡筋茶的梗几乎占一半长度，且弹性十足，故以“橡筋”比喻。

　　拿出藏了许久的五台山五龙池之水，泡了一道难得的易武橡筋茶。

　　何为橡筋茶？首先条索长，梗基本占了一半长度。其梗弹性十足，不易拉断，故有橡筋茶的比喻。

　　并非所有古树的梗都能长得如此之长，它需要充分的营养与日照。因此，只有孕育一冬的叶才能生就柔嫩度高的梗，且挺拔于群树之中的高杆古树顶端才能长出如此长的梗。

　　嫩度高的梗有比叶片更浓厚的氨基酸、果胶质及糖类，这是大多橡筋茶无苦无涩，入口即甜，且极耐冲泡的原理。

　　所谓茶如人生也是这样。通常，人们都爱讲“木秀于林而风必摧之”，却往往忽略了后面的内容，即志士仁人“蹈之而无悔”。

　　尝过了橡筋茶便明白了“蹈之而无悔”的价值：一片拼命向阳的叶子，尽管历经寒风霜雨的侵袭，但它所感受的阳光的映照也是成倍于阴凉之处，只要冲出绝境，便能给感受它的人更多的甜美与希望。（丹丹）