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守护“舌尖安全”不含糊 企业连续两次送来锦旗

来源:新民晚报     记者:王军     作者:记者 王军 通讯员 唐丽霞     编辑:陆佳慧     2022-01-19 13:52 | |

图说:方松市场监督管理所收到辖区一家餐饮公司送来的锦旗 来源/采访对象提供

新民晚报讯(记者 王军 通讯员 唐丽霞)“树市场监管服务典范,为商家经营保驾护航”,近日,方松市场监督管理所收到辖区一家餐饮公司送来的锦旗。而这已是该餐饮公司第二次为方松市场监管所送来锦旗了。

该餐饮公司负责人王先生说,去年2月,他第一次向方松市场监管所送了锦旗。“我们是一家大型连锁企业,自2017年在松江东鼎购物中心开了第一家门店起,已陆续在松江开了近十家门店,门店的正常运营离不开市场监管部门的大力帮助和支持。”王先生说,这些年来,方松市场监管所执法人员多次上门,在企业台账管理、后厨食材仓库管理、重点区域和重点环节管控方面为企业提建议,督促落实明码标价、公筷公勺等制度。“特别是在疫情防控措施落实方面,执法人员上门‘手把手’教学,让我们的产品质量和服务水平都得到了实质性的提升,让企业得到了较快成长。”王先生说。

记者从方松市场监管所了解到,去年,该所积极开展“食品安全百千万示范工程”创建,落实“我为群众办实事,我为企业大体检”活动,积极探索服务模式,不断创新市场监管方式,通过“线上指导+线下检查”,全速助推企业高质量发展。“我们通过建立微信工作群、培训会议等形式,第一时间提示食品安全风险,要求企业做好自查自纠工作;同时,结合食品安全专项检查,强化食品企业对食品安全最新政策的理解和认识,保障安全无死角。”方松市场监管所副所长李演告诉记者。

在疫情防控常态化下,上海市进口冷链食品规范也在不断完善,为了让企业更好地理解、落实规范要求,方松市场监管所根据企业的实际经营情况,以“订单式”上门服务和专项检查相结合的方式,关注企业合理需求,健全企业管理制度。

“进口冷链食品进门要消杀到最小包装,外包装盒需要里外消杀后才能回收。消杀后的食品要在专区存放,你们放在哪里?”方松市场监管所食品组的龚心诚在该餐饮企业一边宣教一边督查,“进口冷链食品需要24小时内在‘沪冷链’追溯系统内录入,一定要确认好进货产品的批次号,并按时、准确录入。”

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