徐家汇街道“食尚”地标虎年首发

新民晚报讯 （记者 袁玮）虎年第一天，徐家汇街道新添一处美颜“暴击”、智能炫酷的“食尚”地标：“食尚书舍”社区长者食堂，这个位于街道原文化中心一楼的社区食堂大年初一开门迎客，就吸引了众多居民前来体验打卡。

徐家汇街道供图（下同）

一进入“食尚书舍”，便能感受到浓浓的老上海味道，留声机、保温瓶、饼干盒、不倒翁、煤油灯照片，这些承载着上海印记的老物件是宝贵的时光回忆。拱形彩窗下，惬意的午后品着鸳鸯奶茶，手捧书籍，在这样一个烟火气与文艺范兼具的空间里，享受别具一格的“沉浸式”艺术体验。

大年初一本是阖家团圆的日子，但对于很多独居或空巢老人来说，节日更显家中冷清。今年，徐家汇街道的居委把老人们接到社区长者食堂一起吃团圆饭，老人们一起欢欢喜喜过大年。一位老伯的女儿在外地工作，因为疫情防控原因，响应当地政府号召就地过年，只有老两口在上海过年。老伯说：“徐家汇社区食堂在年初一开业真是太好了，能和邻居们在一起过年，人多了热闹，有年味了，吃饭也有胃口。”在社区长者食堂，一顿热乎饭解决了儿女们的后顾之忧。

长长的出餐台摆满了冒着热气的各式菜肴，份量足、花样多，蒸菜、炒菜、汤羹、面条、杂粮、包子、点心、奶茶……居民们目不暇接，纷纷夸赞经济实惠。海派食堂当然离不开海派点心，“食尚书舍”社区长者食堂邀请了美食博主“姚叔”潜心研发，为周边居民带来最接地气的原汁原味的老上海点心。

一直辛勤煮面的机械臂吸引了居民们好奇的目光，取面、投面、汤篓翻转，一碗本帮面热气出炉。透过明亮的玻璃，原来辛勤工作的机器大厨不止一位，智能炒菜机、万能蒸烤箱、智能炸炉，炒蒸煮炸烤样样精通，干净清爽的后厨科技感满满，原来这些丰盛的美味菜肴是这些机器大厨用“芯”制作的啊。“食尚书舍”社区长者食堂还配备了AI识别智能结算台，餐品放到AI摄像头下，屏幕就会自动显示每道菜品的价格、营养元素，老人刷脸或凭助餐卡都能识别优惠信息，结算过程省时省力，优化就餐体验。“食尚书舍”社区长者食堂以“AI+物联网”技术为核心，立足于为老助餐智能化、数字化升级，用“芯”制作，用“心”关爱，“芯心”相印，让老年人品尝到“幸福味道”。