图说:饼干抽检不合格产品信息 来源/采访对象供图
新民晚报讯(记者 金旻矣)今天,上海市市场监管局发布食品安全抽检结果。704批次食品样品中,有3批次饼干不合格,全部来自上海靖浩食品有限公司。
市场监管部门表示,本次抽检信息涉及8大类食品,包括:粮食加工品、方便食品、饼干、冷冻饮品、水果制品、蜂产品、特殊膳食食品、食用农产品等。抽检样品共计704批次,其中合格701批次、不合格3批次。
这3批次样品为上海靖浩食品有限公司生产的黑芝麻味曲奇饼干、抹茶红豆味曲奇饼干、巧克力豆曲奇饼干,不合格项目为山梨酸及其钾盐。按相关规定,食品中不得使用山梨酸及其钾盐,但这3批次饼干分别检出了0.140g/kg、0.341g/kg、0.191g/kg的山梨酸及其钾盐。
山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂,具有较好的抑菌效果,对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。山梨酸及其钾盐可被人体代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水,在体内无残留,但如果长期食用山梨酸超标的食品,可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
目前,相关区市场监管局已对不合格食品及其生产经营者进行调查处理、依法查处,并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。消费者如购买到或在市场上发现不合格食品时,可拨打食安投诉举报电话12315。
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