上海郊区新面孔水果多多，市民“果盘子”和果农“钱袋子”都变大了

图说：种类繁盛的本市特色水果 来源/视觉中国

　　去崇明采摘火龙果、水蜜梨，在青浦品尝蓝莓，在金山还能吃到猕猴桃。你知道吗，除了桃、梨、柑橘、葡萄、西甜瓜、草莓这些“老面孔”，上海郊区也能种出新花样。近年来，本市地产水果的种植面积持续减少，但市民的“果盘子”却越发丰富，果农的“钱袋子”也照旧富起来。小小方寸之间，依托科技优势，地产水果也能施展手脚，形成“小而美”的发展格局。

　　生态肥料滋养果树

　　再过10来天，上海赢宇果树专业合作社的150亩梨树就将进入采摘期，尽管今年高温不断，但因为技术到位，依旧是一个丰收季。“预计8两以上的大果超过60%。”合作社负责人施利平充满了丰收的喜悦。

图说：“黄金梨”硕果累累，到了收获的时节 来源/东方IC

　　在崇明种梨不是新鲜事，崇明翠冠梨早已家喻户晓，但施利平引进的韩国黄金梨却是上海滩上独一份。“黄金梨的种植难度高，对肥水要求更多，为了种好它，我学习了国内外经验，从安徽砀山请来专家和技工，还要舍得在设施农业上多投入。”在这片梨园里，既有可有抗风设施、防鸟网、自动喷淋设施，还有专门施肥打药的地下管道。

　　这个梨园所使用的肥料也有讲究，用蛸蜞和大豆自制有机肥滋养果树。“大豆粉碎后用开水泡两三个月，发酵成为酵素肥料。蛸蜞也一样粉碎后充分发酵，通过铺设的管道输送到梨树根下。”树下长出杂草怎么办？施利平从来不用除草剂，而是视情况人工除草。“没有必要把杂草赶尽杀绝，杂草和梨树争肥，那我就多施一点肥，而且在今年这种情况下，杂草反而是给土壤保湿降温的好东西。”

　　平均甜度14度，果肉细嫩多汁，施利平给果园里的生梨取名“崇明水蜜梨”，主打中高端市场。“预计今年8、9两一个的大果可以卖到10元一斤，9两朝上的则要12元一斤。小果则准备熬成梨膏，进行深加工。”

　　热带水果带到崇明岛

图说：进入采摘期的“红心火龙果” 来源/东方IC

　　同样是在崇明岛，三耘果蔬合作社种植的红心火龙果刚刚进入采摘期，热带水果种到了温带来，因为技术“加持”，品质依旧不错。其负责人沈新华告诉记者，为了获取最佳种植方式，他在果园里设置了多个对照组。“大部分大棚治按照常规方式种植，另外几个则在施肥、洒水、阳光、苗体等方面进行调整，通过对照比较找到最好的方案。”他的百亩果园是崇明“瀛花一号”火龙果新品种引进及配套栽培技术的研究与示范点。

　　人工除草、养蛙吃虫、施有机肥，沈新华的火龙果堪称生态种植，仅仅两年，就在上海小有名气。“我们的火龙果已经有了忠实粉丝，去年有一名顾客自驾过来购买了18次，今年已经来了两次。”相比越南、海南等地的红心火龙果，崇明火龙果价格也不低，100元3只，120元4只的零售价为果农增收。

　　品质为先成为共识

　　火龙果、蓝莓、猕猴桃甚至还有铁皮石斛，近年来上海郊区种起不少新品种，尽管面积不大，但附加值却很高。在地产水果总体种植面积减少的基础下，为果农增收带来利好。

　　“从上海的地理环境来说，桃、梨、柑橘、西甜瓜依旧是主要品种，但近年来随着设施农业和技术水平的提高，解决了葡萄等品种的落地栽培问题，已经成为了地产水果的主力。”上海市瓜果行业协会会长范红伟表示，近年来因为种种原因，本市的西甜瓜、柑橘、蟠桃、露地葡萄的种植面积不断减少，2010年本市果树面积为31万亩，去年减少到25.7万亩，和其他水果主产区的面积不能比。但因为品质提高了、品牌做响了，部分品牌水果反而供不应求，而火龙果、猕猴桃、蓝莓、樱桃等小品种，成为都市休闲农业的新路子，为地产水果“画龙点睛”。

　　“从口感松脆细嫩，新鲜度水平更高等方面来看，地产水果的品质不输给进口水果。”范红伟表示，地产水果的销售已经完全市场化，品质为先成为果农们的共识。地产水果正以区域品牌+企业品牌的形式，在“方寸之间”施展手脚，用高品质卖出好价格，和进口水果争夺中高端市场。

　　新民晚报记者  张钰芸