意大利美食周今日落幕 全球化直采模式“吃遍全球”

图说：上海市民对意大利美食表现出浓厚兴趣　采访对象供图

　　新民晚报讯（记者 金志刚）由盒马鲜生、意大利对外贸易委员会上海代表处（ITA）、意大利驻上海总领事馆共同主办，为期一周的意大利美食节今日落幕。作为新零售的“黑马”和“样本”，诞生于上海的盒马对零售多个环节作出创新、改革，使得包括意大利美食在内的全球美食转瞬就能到达中国消费者身边，尤其是全球化直采模式，拉近了上海乃至中国消费者与全球生鲜美食的距离。

图说：各种意大利进口商品　采访对象供图

　　位于上海长乐路的意大利驻上海总领事馆正好位于盒马曹家渡门店的三公里配送范围内，这给意大利驻沪总领事裴思泛（Stefano Beltrame）带来了便利，“在盒马不仅能买到越来越多的意大利美食，像意大利面、葡萄酒、奶酪等，还能享受极速的物流配送，这是令我最惊喜的地方。”裴思泛先生表示，很期待盒马这种新的商业模式能够在家乡意大利出现。

　　上海以及全中国的商业环境最近几年都在发生惊人的变化。以盒马为代表的新零售模式给中国乃至全球的零售行业带来了新的活力，亚马逊、日本永旺、星巴克、可口可乐等国际零售巨头的高管纷纷来华，到盒马鲜生观摩取经。

　　不仅仅是意大利美食，全球各地的美食已经俘获了诸多盒马用户的芳心，例如俄罗斯帝王蟹、波士顿龙虾等，已成为盒马的畅销商品。而要保证食材新鲜，同时具有价格优势，全球化直采模式必不可少，“去年9月28日，盒马在阿拉斯加包了一座岛，空运了近1万只帝王蟹到国内，一天之内在盒马的20家门店被中国消费者抢购一空。”盒马相关负责人说。

　　截至6月初，盒马在全国13个城市开出了50家门店，在全国的新零售网络布局成型。接下来，盒马还将加速全球化直采的步伐，构建全球直采体系与全球供应链体系，打造从源头到餐桌的全程冷链，让消费者吃到全球最新鲜最美味的食材，并通过分钟级物流触达消费者。