“上海牌”葡萄好吃好看还好种 市农科院历时20年育成“申沪”系列

图说：“申华”果实  上海市农科院提供（下同）

　　 炎炎夏日，葡萄是不少申城市民的消暑必备。或紫红诱人，或碧绿青翠，葡萄看着就令人垂涎欲滴。记者近日从上海市农业科学院了解到， 该院林果所研究员、葡萄学科团队负责人蒋爱丽领衔的科研团队历经20年育成第一批上海本土葡萄品种“申沪”系列，目前已开始推广应用。这一系列葡萄不仅更好看、更好吃、而且更好种，解决了上海原有外来品种在生产中遇到的一些难题。

图说：沪培1号

图说：“申丰”结果

　　 目前，上海葡萄种植面积为5.7万亩，产值达8亿多元，主栽的还是巨峰、夏黑、巨玫瑰等外来品种。这几个品种各有所长，“巨峰”果粒大而圆、“夏黑”颜色好看、“巨玫瑰”带有玫瑰香气。不过，在上海“定居”多年，这些“移民”还是有些“水土不服”。

　　 多年来，市郊葡萄园普遍出现穗型不好、或是颜色远远达不到该品种应有标准的现象，造成葡萄商品率低下，给种植户带来极大的困惑。究其原因，申城四五月春季的光照不足和六七月的高温高湿是重要因素。针对这些瓶颈，蒋爱丽团队围绕结果能力、色泽、成熟期、抗逆性改良的关键技术，开展系统的优质品种选育研究，培育适合南方气候的优质葡萄新品种。

　　 从上世纪90年代开始，蒋爱丽团队以选育“上海人喜爱、也适合种植”的葡萄为目标，历经20余年，如今终于育成了品质优良、商品性好、而且好种的“申沪”系列葡萄新品种。自新品种育成以来，在申城市郊十余个葡萄园应用，种植户们纷纷点赞，“申沪”系列新品种在示范园中占有率已达5%—30%，同时湖北、浙江、江苏、安徽、广西、河南、黑龙江等地也引种栽培。

图说：“申华”

图说：“申玉”结果

　　 据介绍，具有自主知识产权的“申沪”系列葡萄新品种，目前包括“沪培1号”、“申华”、“申丰”、“申玉”4个品种，在风味、颜色、外观、成熟期等方面各具特色。说起“申沪”系列新品种，蒋爱丽如数家珍。“ ‘沪培1号’是国内第一个用生物技术培育出来的无籽葡萄品种，其颜色是较少见的绿白色，果粒长椭圆形。‘申华’除了无籽、上市早的特点，还具有果粒特大的优势，一颗‘申华’葡萄可达15克，个头看起来约一般葡萄的两倍。”蒋爱丽介绍，“‘申丰’果粒大小整齐，紫黑色的‘外衣’尤其吸引人。”而“申玉”是中晚熟品种，果穗中小，果粒大，呈长椭圆型，而且颜色为少见的黄绿色，提升了大粒葡萄在颜色上的丰富性。

　　 “我们通过栽培模式、花果调控、控产提质、病虫害综合防控等技术的研发，形成了新品种的优质高效栽培技术规范，为优质、安全的葡萄果品生产提供了技术支持。”蒋爱丽表示。

　　 据悉，相对于桃、梨等果树，葡萄的产值更高，上海郊区平均每亩在1.2万元以上。不过，由于葡萄种植前期投入高，一亩至少需要3至4万元，农民轻易不会换品种，所以，新品种的示范应用还需要一段时间。在金山区的施泉葡萄园，30个大棚里的“申华”品种已快成熟。该基地负责人表示，“申华”优势明显，不仅在生产中省工，而且商品性极高。这两年里，该基地的“申华”品种成熟后，只需要一周就销售一空了。

　　 新民晚报见习记者 郜阳