接轨上海、融入长三角 泰州推出“水城慢生活”体验之旅

图说：泰州推介水城慢生活 采访对象供图（下同）

　　新民晚报讯（记者 杨玉红）接轨上海、融入长三角一体化发展，昨日，泰州在沪推介“水城慢生活”美食文化之旅。这也是泰州来沪举办“服务大上海，融入长三角”系列活动之一。

　　红膏蟹、清蒸鮰鱼、靖江蟹黄汤包、香沙芋、双鱼肉脯……昨日，一场泰州美食盛宴在国际会议中心一字摆开，包括靖江江鲜、兴化农产品、海陵小吃、姜堰水产等近30道美味佳肴，吸引很多食客纷纷举起手机拍照。

　　泰州地处江苏中部、长江北岸，下辖靖江、泰兴、兴化三个县级市，海陵、高港、姜堰三个区和国家级医药高新区。这是一座年轻的城市，却和上海有着千丝万缕的联系。陈毅指挥过黄桥战役，黄桥便在泰州，当地黄桥烧饼备受游客欢迎。泰州是梅兰芳的故乡，每年举办纪念梅兰芳先生的戏曲活动，备受戏迷们的欢迎。近年来，泰州以中国医药城闻名，今年举办的国际医药博览会，吸引来3位诺贝尔奖获得者与全球1000多家药企，扬子江药业集团的总部便在泰州。

　　泰州菜属于淮扬菜系，食材多江鲜、湖鲜、河鲜，口味清淡，符合现代养生理念。泰州水文化特点突出，里下河的湖河文化、稻作文化，长江下游的江鲜文化，使得泰州人擅长做江、河鲜，以长江三鲜、溱湖八鲜等为代表的泰州菜品，形美味鲜，口味清淡，经过简单的烹制，即可调出河鲜本来的美味。正所谓：春赏花海食河豚、夏享夜游尝八鲜、秋逛湿地剥螃蟹、冬泡温泉品汤包，既饱口福，又能养生。

　　作为长三角城市群中的一员，泰州在沪举办“泰有味”泰州美食（上海）发布，进一步弘扬泰州餐饮文化，让泰州成为上海的“精品菜篮子”、“优质米粮仓”、“都市休闲地”、“生态后花园”，吸引更多的申城市民体验“水城慢生活”。