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你真的会吃饭吗?餐前餐后一秒钟养成你的就餐礼仪

来源:新民晚报     记者:杨玉红     作者:杨玉红     编辑:夏扬     2019-05-16 19:00 | |


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图说:赵荣光讲述餐桌礼仪 来源/采访对象供图

  新民晚报讯(特派记者 杨玉红)餐桌是人生的第一课堂。你真的会吃饭吗?如何表达自己“吃完了”?今天下午,作为亚洲文明对话大会的活动之一——广州亚洲美食节揭幕。开幕式上,亚洲食学论坛主席赵荣光表示,从容优雅的餐桌礼仪可以影响人的一生。

  良好的个人素养,容易获得他人尊重。若一国之民大多如此,无疑会赢得世界的赞誉与敬重。中国的就餐礼仪,你知道有多少?赵荣光介绍道,就餐前,就餐者一只手拿起筷子,另一只手托在下方,随即,双手捧着筷子一秒钟,这一礼仪在餐前表达感恩、在餐后表达致谢,可以帮助就餐者养成珍惜粮食等好习惯;筷子要拿在右手中,约占筷长三分之一处,拇指和无名指握住筷子,食指和中指灵活地操纵筷子来夹取;就餐者将筷子横放在盘子上,平行于自己的身体,表示自己就餐完毕。

  赵荣光还倡导用两双筷子吃饭。何为“双筷”?他介绍道,就餐者分别使用“进食筷”和“取食筷”各一双,取食筷用于从公共器皿中夹取食物,进食筷则用于送食,从而把一次性的夹送动作分解成两个彼此独立的过程,阻断细菌直接交流的通道。

  赵荣光表示,目前,全国各地部分幼儿园、中小学生开始学习就餐礼仪,值得在更大范围内推广。

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