“吃瓜群众”有了新选择 新品上海甜瓜吃出“哈密”味

　　新民晚报讯（记者 马亚宁）夏天吃瓜消暑解渴，可是除了西瓜，还有别的瓜好吃吗？日前，上海市农科院和上海秀水种子有限公司签订甜瓜新品种“金蜜一号”成果转化协议，金山区独家拥有了这一夏季新品瓜在上海地区的5年普通使用许可权。今夏，这种拥有哈密瓜口味的上海本地甜瓜品种，有望成为“吃瓜群众”的新宠儿。

　　哈密瓜好吃，离开了新疆这个好地方，却很难培育。据上海市西瓜甜瓜产业技术体系首席专家范红伟介绍，理想的“吃瓜”方式是，本地种植，时令消费。远道而来的瓜果，要么生果采摘，成熟度不够、风味打折；要么长途旅顿，瓜果容易开裂腐烂。为了让上海市民吃上本地好瓜，上海启动了瓜果产业技术体系，注重瓜果品种的品牌，力求好看、好吃、好种、合适。

　　上周，由上海市农科院园艺所甜瓜课题组经过多年选育、目前已完成国家品种登记的甜瓜新品种“金蜜一号”现场观摩会，在金山召开。记者在现场看到，这种属于哈密瓜类型的本地甜瓜，突破了上海多雨低温的气候条件对哈密瓜成长的限制——低温下容易坐果，标志性网纹容易形成，对环境要求不高，易栽培。

　　项目负责人，上海农科院专家张永平告诉记者，“金蜜一号”肉质松脆、多汁、细嫩，有一种特殊的哈蜜瓜风味。果糖梯度好，约为16%，整个采摘期内，口感都不错。即使早点采摘，也比较甜。此外，一般甜瓜贮藏期为10—15天，“金蜜一号”可贮藏接近1个月而保持风味基本不变，非常有利于果农销售。

　　选准适销对路的本地品种，在品种选育上精益求精做成“老字号”，是大都市农业发展的一条好路。市农科院院长蔡友铭建议，上海寸土寸金，200多万亩基本农田在新一轮产业结构调整中，应该选种比较效益好的农作物。其中，本地瓜果不必考虑远距离运输问题，且成熟度高，口感风味好，值得推广。

　　“1989年我去日本东京，发现都市周边农民已从过去种蚕豆、毛豆等传统作物，转为种植菠菜等比较效益好的作物。特别是东京大米100年种下来，不断地结合当地气候条件、栽种方式等变化，持续品种改良、精耕细作，其品种不仅没有年久退化，反而品质越来越好，已经成为日本农产品的百年老店。”

　　上海的8424西瓜，马陆葡萄等逐步形成本地水果的“金招牌”。目前，金山也在打造除小黄瓜产业之外的农业新品牌，“金蜜一号”成为其当家“花旦”。“在种植过程中，到底用多长的棚架、什么栽培模式和密度、肥水使用力度怎么样等，都需要一点点摸索；销售中，持续了解农产品消费人群的细分，更好地实现农产品优质优价、有内涵的发展。希望上海甜瓜产业也能以新品种成果转化为起点，形成自己的百年老店。”蔡友铭说。