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民宿业是否适合规模化发展?第三方平台助力民宿提质增价

来源:新民晚报     记者:杨玉红     作者:杨玉红     编辑:任天宝     2019-07-15 16:57 | |

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图说:主打江南千工床的听竹雅苑 采访对象供图(下同)

  新民晚报讯(记者 杨玉红)开心农场、生态民宿……近年来,崇明在推进世界级生态岛建设过程中,涌现出一批创新型民宿。民宿产业是否适合规模化发展?针对民宿业规模化发展的三大“瓶颈”,第三方管理平台给出“提质增价”的系列创新举措。

  今年5月,上海市交通委公布了轨道交通崇明线专线规划,轨交线将大大缩短崇明生态岛和上海市区的距离。同时,依托崇明世界级生态岛建设的深入推进和2021年崇明花博会的契机,崇明旅游业迎来前所未有的发展机遇。据统计,2018年崇明全年接待游客635万人次,实现旅游直接收入13.3亿元,同比分别增长10.2%和10.8%。崇明客流量的增多,一方面增加了当地居民的收入,带动了年轻人返乡就业;另一方面对崇明民宿业的接待能力、附加价值都提出了新的挑战。

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图说:主打温馨田园风的一丁乡舍

      纵观崇明民宿的发展,目前在各OTA平台能查到的民宿量已达600多家,覆盖崇明各个乡镇,但这些民宿在经营规模、经营方式等方面还处于起步阶段。在经营规模上,崇明不少民宿多为农户宅基地自建,房间数量一般为3-6间房,规模不大,接待能力有限。而且乡村民房通常不具备商业接待设施所需的消防设施和消防条件。在装修设计上,不少民宿在装修设计时,未对当地文化进行深入研究,缺少文化内涵,无法产生持久影响力。

      同时,在经营方式上,乡村民宿缺乏统一的行业标准和管理规范,崇明不少民宿还是按照传统的农家乐方式经营,缺乏吸引力。在互联网高速发展下,这些经营者的市场意识仍然淡薄,仅仅局限于自身的盈利情况,不能根据市场的变化及时做出适合游客需求的运营模式,难以满足游客需求。此外,崇明民宿行业内主要还是以个体经营为主,尚未形成较大的组织或者团体。在采购议价能力上,单打独斗的民宿业主常常显得势单力薄。

      如何才能克服这些“瓶颈”,实现民宿行业规模化发展?在采购、运营、服务标准、旅居信息提供等一系列环节进行协同经营的供应链管理平台——知墅应运而生,实现民宿规模化管理服务全配套。在采购上,知墅通过线上搜集、调研、线下走访交流等多种方式,打通了海内外原产地采购渠道,在酒店洗漱用品、咖啡、酒品、香薰等领域与这些优质的供应商形成长期战略合作,实现了资源共享和缩短供应链的目标,并将优质、精美的产品以更优惠的价格引入民宿;知墅打破以往民宿主的单打独斗状态,将民宿主联合起来并实现与供应商的链接,提供一个智慧采购和增值服务的供应链平台,帮助实现民宿规模化管理、在物品采购上更大的议价权,降低成本;在增值服务上,知墅通过深入了解各家民宿,结合这些民宿主题及周边区域的农产品、特色手工品,挖掘民宿特色及风物,从客人需求出发,为其独家定制增值服务战略,提升其经营价值。

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