一大早没时间买早餐？上海将推出100个“网订柜取”点、100辆流动餐车

早餐吃什么？怎么吃？这件民生大事如今有了新方案。今天下午，市商务委召开早餐工程新闻通气会，解读由市委、市政府办公厅联合印发的《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》。记者从会上了解到，“早餐18条”提出创新供应方式，以网订柜取、流动餐车、共享早餐等新模式推动早餐更便捷、更丰富、更健康。而在今年年内，上海将建成100个“网订柜取”网点，9月底前确保100辆流动餐车上路运营，加快推进共享早餐建设，实现市民“进一家吃百家”的愿望。

完善网点布局，完成两个“100”

市商务委表示，为了加速“早餐18条”落地，已编制“一个规划导则”，指导各区制定形成“三张任务清单”，即：早餐网点建设任务清单、流动餐车设置任务清单、网订柜取网点建设任务清单。

推进网订柜取项目。全力推进盒小马、逸小兔“新零售+早餐服务”模式。网订柜取项目聚焦地铁沿线写字楼片区、开发区（园区）、地铁上盖商业项目展开布局。目前，由盒马运营的盒小马项目，全年规划开店80家，计划于8月12日6店同开，7店同庆。由百联集团运营的逸小兔项目，全年规划开店20家，计划于8月18日5家门店同开。下一步，将持续帮助企业解决网点选址、证照办理等实际困难，争取年内完成100个网订柜取网点建设。

全力推进流动餐车项目落地。流动餐车项目重点在产业园区、商办楼宇及大型居住社区等早餐网点薄弱区域选址布局。目前，长宁区已试运营全市首辆流动餐车。光明、百联、粮全其美、盒马、巴比等五家试点企业积极开展餐车投放前准备工作，确保9月底前100辆流动餐车上路运营。其中：百联计划在8月中旬先行投放5辆流动餐车进行试运营，9月底前投放11辆流动餐车；光明计划8月底先行投放2辆流动餐车进行试运营，9月中旬投放8辆流动餐车，9月底投放20辆流动餐车分别上路运营；另外，粮全其美的50辆、盒马和巴比各2辆流动餐车也将在今年国庆前夕集中投放。下一步，重点将协调各区、街（镇）与餐车运营企业加快点位双向对接，抓紧完成车辆额度属性确认和上牌工作，确保首批餐车顺利落地运营；探索开展流动餐车集市，助力夜间经济发展。

共享多家早餐，推出低碳健康餐

加快推进共享早餐建设。聚焦具备“中央厨房”条件的企业，全力抓好共享早餐工作，梳理企业“可共享菜单”与“需共享菜单”，为供需双方企业搭建平台，推动企业深入对接，实现市民“进一家早餐门店就能吃到多家品牌企业早点”的愿望。比如，市民进入老盛昌门店消费，就能吃到百佳好的绿豆汤、黑米粥、沈大成的条头糕、牛奶棚的新鲜牛奶等。

积极推出满足市民营养需求的健康套餐。会同市卫健委实施《早餐营养优化计划》，对早餐企业提供的菜单进行营养学分析，提出营养优化建议，推出适合各类人群营养需求的健康套餐。先行在流动餐车进行试点，逐步推广到所有“中央厨房”企业，推动全市早餐供应更健康。

创建“两个示范项目”。继续抓好早餐工程示范门店和连锁便利早餐示范点 “两个示范”项目建设。一是开展连锁便利早餐经营示范点建设。推广“便利店+早餐服务”模式，重点支持以全家、罗森、7-11、便利蜂、BK24等为代表的便利店，通过订制生产等方式与食品企业建立紧密的合作关系提供早餐服务。指导连锁便利门店在早餐经营品类、经营时间、经营布局等方面进行规范提升。二是继续推进早餐示范门店建设。重点推进中央厨房企业继续开展“早餐工程示范门店”建设，鼓励开展共享早餐，推出健康早餐，全力提升早餐服务再上新台阶。计划在十月份推出100家早餐示范门店和200家连锁便利示范点，以示范引导的方式积极推进新一轮早餐工程建设。

新民晚报记者  张钰芸