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一张“小封签”历经三代版本 上海已投放“食安封签”超7000万

来源:新民晚报     记者:裘颖琼     作者:裘颖琼     编辑:钱文婷     2021-09-27 18:06 | |

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图说:上海推广“食安封签”以来,“小封签”已经从1.0版本发展到3.0版本  裘颖琼 摄

  新民晚报讯(记者 裘颖琼)近年来,网络订餐配送过程中出现的“偷吃”“口水”“异物”等负面事件时有曝光,让食品外卖安全备受关注。为此,上海近年来也大力鼓励餐饮商家使用“食安封签”,来降低事件发生概率。记者从今天举行的2021年“食安封签”宣传推广活动获悉,自2019年8月起上海推广“食安封签”以来,“小封签”已经从1.0版本发展到3.0版本,投放数量已超7000万。

  上海市市场监督管理局食品安全协调处处长朱梓明告诉记者,最先推出的1.0版封签由一次性不干胶印刷而成,贴合后封签拆开即损坏。2.0版封签使用热敏贴技术,将收银小票和封签合二为一,当场打印而成,一张单子既涵盖了外卖信息,又具备了“食安封签”的粘贴功能,省去商户额外购买“食安封签”的资本成本。3.0版封签是可循环使用的智能电子封签,采用物联网IOT技术与移动互联网结合而成的智能食品电子封签,为客户提供外卖安全的同时,可有效的查询到封签时的封闭解封地理位置和时间。3个版本,商户可以根据自身情况,自行选择。

  “‘食安封签’刚推出的时候,出现没得用、不想用、不会用等诸多问题。”朱梓明说,在了解外卖餐饮商户关于“食安封签”的使用情况后,市市场监管局针对问题逐一研究解决方案。现在,越来越多的商家在“食安封签”中融入了品牌元素,作为企业文化的一部分展示给消费者。

  据不完全统计,截至今年9月,全市范围内“外卖餐厅100%使用‘食安封签’的示范商圈或街区”共146个;全市“所有门店100%使用‘食安封签’的总部公司”共20家;投放“食安封签”数量(不包括商户自行投放的封签)达到7540余万张。

  下一步,市市场监管局将继续鼓励全市外卖餐厅使用“食安封签”,力争2021年年底160个以上的示范商圈的外卖餐厅100%使用“食安封签”,30个以上的总部公司在所有门店100%使用“食安封签”,让“食安封签”成为外卖食品的“标配”“防护服”。

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