黄白相间、皮薄脆甜、不怕高温与洪涝，这些上海特用玉米将上百姓餐桌

来源/视觉中国

　　新民晚报讯（见习记者 郜阳）金黄的玉米是不少人的最爱，可紫色的玉米你见过吗？为加快鲜食玉米新品种的示范推广，展示中国特用玉米研究中心成立以来取得的科研成果，由上海市农业科学院主办的2018中国特用玉米研究中心鲜食玉米新品种推介会昨天举行。这个籽粒黄白相间、排列整齐、甜度高，那个香糯柔嫩、皮薄无渣……推荐会上，与会专家对上海市农科院的新品种赞不绝口。

　　中国特用玉米研究中心是国际玉米小麦改良中心和上海市农业科学院于今年3月20日在上海联合建立的国际科研平台，旨在发挥上海在特用玉米领域的科技创新优势和国际玉米小麦改良中心的全球协作网络优势，支撑引领国际特用玉米研究和产业发展，提升上海特用玉米研究在全球的辐射力和影响力。研究中心主要以甜玉米、糯玉米和爆裂玉米为研究对象，通过基因组学、数量遗传学、分子遗传学等技术手段对控制重要农艺性状的位点或基因进行挖掘及育种应用。

　　在庄行综合试验站的示范田里，玉米长势喜人，试验站的工作人员还为果穗套上袋子，防止串粉。“申科甜2号”是上海市农科院的“得意之作”，据作物所玉米中心主任郑洪建研究员介绍，该品种去年通过上海市品种审定，适合上海及南方地区春秋季栽培。株型平展，穗长20厘米，穗行数14行。籽粒黄白相间，排列整齐，鲜食品尝甜度高，风味好，皮薄脆甜无渣。“很快这一品种就将走向百姓餐桌。”

图说：庄行试验站的示范田，玉米长势喜人  新民晚报见习记者 郜阳 摄

　　据介绍，自中国特用玉米研究中心成立以来，各方科学家共同努力，尤其在特用玉米优良品种开发上，正式启动富含高叶酸、高赖氨酸、高锌、高维生素E及抗病、抗高温、抗涝的特用玉米品种改良与培育工程。“我们还将推出申科甜826、申科甜糯298等特用玉米品种，下一步将在上海、全国和印度尼西亚、泰国及坦桑尼亚等‘一带一路’沿线国家和地区进行种植鉴定和展示示范，满足上海市民美好生活需要，提高上海特用玉米的国际影响力和竞争力。”郑洪建表示。

　　值得一提的是，在本月6日上海市鲜食玉米产业技术体系组织的2018上海鲜食玉米产业研讨暨新品种品鉴会上，市农科院选育的“申科糯602”经专家盲评被评为金奖品种。记者了解到，“申科糯602”在上海地区春播出苗至采收鲜果穗85天左右，也即将面市。其果穗筒锥型，籽粒白色，排列整齐，香糯柔嫩、宜鲜食或速冻加工。