十日谈｜端午茶事

过了立夏，阳光不再羞羞答答，变得热烈了起来，而端午，也渐渐近了，街上隐约飘来艾叶的香气。

去由里的店包粽子，是端午的惯例。今年，由里早早地来跟我商量：姐姐，这次邀请的都是些年轻妈妈和公司白领，你们酒店烹饪大师的教学会有变化吗？我略一思忖，说那就学包“轻食粽”吧，口味清淡，应该比较适合爱美讲健康的年轻女性的。由里连声称好，喜滋滋地去微信群里发通知了。

身为本埠某家久负盛名酒店的策划总监，每年的端午季，我照例都是忙碌的：策划文案、产品包装、新品创意，这些都是必须要做的。去年推出了一款“大师私房粽”，虽然价高，但质优更是公认的，1000套投放市场，一个星期即告售罄，把我们老板乐坏了，今年年初便下达了指示，叫我领衔策划新品。或许是崇尚健康的原因，我对饮食是蛮挑剔的，一般吃口都很清淡，大肉粽之类的油腻物，是绝对不上我家餐桌的，于是想着要将“轻食”理念导入端午粽，为女性度身定制一款粽子：粽身必须是小巧的，够“一人食”就好。甜蜜的枣子、养身的山药、细腻的红豆、鲜香的花菇，都可以作为食材，自然清淡、营养均衡，再加上应季的精致香囊、两枚手工绿豆糕，用竹编的篮子装了，这样的端午粽礼盒，美食与情怀兼得，绝对是叫人爱不释手的吧！于是，当由里谈及端午的包粽子活动，自然而然地，我想到的就是这款宝贝了。

话说，近年来随着酒店的产品市场口碑日盛，邀请我们做线下活动的朋友也是越来越多，叫我这个总监实在是应接不暇。但由里的店比较特殊，那个硕大的、有着阳光顶棚的餐厅，一直都是我的最爱。在初夏的午后，沐着热烈的暖阳，大家一起围坐着，谈笑、手作、喝茶，总是有趣得很。因为餐厅可以随意如自家客厅，所以大家都称之为“由里的客厅”。再则，女主人由里，也是个有趣的人。虽然经营着一家卖服饰、兼做简餐的店，但也不将生意放在首位，而是热衷于举办各种各样的手工活动，比如圣诞花环、新年八宝饭、端午香囊，以及芳香蜡片、各式西点等等，花样经多得令人眼花缭乱，为此集合了一班忠实的拥趸，每到周末便去由里的阳光客厅聚集。正是因为性情相近、气场相同，所以我想，这场初夏的邂逅，也注定是必然的吧。

活动日。大师的教学过程暂且不表，最令人兴奋的是轻食粽蒸好出炉时分，扑鼻的清香在客厅迅速弥漫开来。刚才手忙脚乱学包粽子的时尚女人们，这会子早已整顿衣裳，沐着午后的阳光，端坐着开始喫茶，至于今天的茶食嘛，当然就是刚出锅的粽子啦！细心的由里，在每个人的盘中都放了四份不同口味的轻食粽，盘边还贴心地搁着一盏白糖，而大家闲聊的话题，也始终围绕着这枚小小的粽子，有叹茶香与粽香好契合的，也有说鲜榨汁与粽子是绝配的……由里便将大家的建议收集起来，居然拟就了一张丰盛的轻食菜谱，在微信群里发了，给大家作为日常的参考。那天，意外的是，带去的轻食粽礼盒，很快被一抢而空，无意中做了一桩成功的销售，这个叫我心底有了小小的感动——因为自己的创意，竟能获得如此高的认同。

“一日一食，独享美味；轻食生活，心有余香”。创意“轻食粽”的理念，就是这样，在这个初夏的午后、在众人的嫣然之中，得到了印证。（李珏）