七夕会·美食 | “粽”说纷纭

大概是我特别喜欢粽子缘故吧，吃着吃着仿佛会与粽子产生对话。那天早晨我剥开一只肉粽，酱红色格外地油亮，就像人被憋得要发泄的脸色，好似“猪肝色”。就在脱离粽箬时它终于开腔了。原来它在锅里因同伴们的争论而委屈，刚好被我拿出来，闷气还没发出呢。

肉粽说，白米粽自命清高说自己是粽子家族里最清白的，纯洁得毫无杂质。不服气赤豆粽、豆瓣粽迭些不值钱的豆类混迹在粽子里，算是端午节的传统特色？赤豆粽、豆瓣粽听了当然勿适意，你啥意思呢？联手回击白米粽：“咱俩虽不高贵，但营养成分好，赤豆补血、蚕豆植物蛋白高！不信我们到市场去接受顾客评议”。话音刚落，白米粽又不依不饶地说：“哦哟，要拼身价，有本事和肉粽比拼，浙江有嘉兴肉粽，上海有乔家栅、王家沙肉粽”。赤豆粽听了又来气，白米粽自己没花头发啥威？又要反击了，被肉粽好言相劝：“好来，大家别吵，临近端午节，我们就是时令商品，各自以饱满的精神去接受顾客的挑选。”白米粽到底是个“拎勿清”的家伙，它想自己在帮肉粽挣面子，它却不领情来附和我，倒当起和事佬，不是“捣糨糊嘛”。于是调转枪头朝肉粽不买账了：“嗳，我说猪肉粽，你咋不分是非呢？我帮你抬身价，你真得瑟啦!老实说，你这种咸味的肉粽现在勿稀奇了，网红的咸蛋黄粽、香菇鸡丝粽才吃香呢”肉粽被呛得晕头转向，本想和谐社会，大家别伤和气，哪能有如此不识好歹的白米粽，正憋了一肚火要发。那么到了我手上怎不吐吐怨气呢？

锅里的赤豆粽、蚕豆粽都朝我七嘴八舌指责白米粽的傲慢，白米粽的脾气怎肯休战，情绪又激动起来时，我拍拍它说：“可否听我讲一个白米粽的故事？”听大伙不出声了，我回忆起上世纪国家困难时期，一位临终老人想吃粽子的事，就讲：

物资匮乏年代都凭票证，糯米只有过年或端午节才按户口少量配给的，像粽子此类时令食品平常根本看不到。清明前，我老师爷爷病得快不行了，弥留之际喃喃说要吃粽子，啥时候，哪来粽子呢？家人只当老爷子讲梦话，可老师当真了。上哪去弄糯米和粽箬呢？不让爷爷吃口粽子岂不终身遗憾吗？老师愁啊。忽然想到找在粮库工作的朋友协商，好不容易搞到两把糯米，季节不对粽箬是没有的。就用菜叶子包着蒸，就是大兴的白米粽也不错了。老师像捧上山珍给爷爷，家人扶起喘气的老爷子，老人费力地吃了一口，含在嘴里就咽气了。老师把吃剩的粽子供在爷爷遗像前，相信老人还会吃的。

“好啊，现在粽子不稀奇，不但啥时都有，品种还多，各取所需，没有价格取胜，吃粽子主要是传承中华文化”瞧瞧白米粽我谈出个人见解。蚕豆粽心平气和地说：“人在需要时白米粽也金贵啊，现在物资丰富了，才有我们粽子的多姿多彩，大伙一起努力去满足人们的口福吧”。（侯宝良）