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七夕会·雅玩 | 茶悦时光

来源:新民晚报     作者:路亚奇     编辑:赵美     2018-12-02 16:38 | |

在我个子有柜台高的时候,老爸常带我去买茶叶,每次称一两或二两的一小包,主要用于待客。碎了的茶叶,泡茶不好看,都是自家喝,反正味道都一样。计划经济时期的副食品供应总体匮乏,不过可选茶叶的品种倒还丰富,记得柜台里陈列的样品有龙井、毛峰、炒青、旗枪、碧螺春等绿茶,还有祁门红茶和花茶。有一次,看到在货架不起眼的角落,有一些小馒头状,用牛皮纸包着的不知什么茶,就问老爸,老爸说这种是普洱沱茶,刮油水的,我们不喝。是啊,那时吃得素,刮不得油。我们主要喝绿茶,偶尔换个品种,过年就买稍好一点的,增加点年味。这样许多年,早已习惯了绿茶的苦涩,还喝得津津有味的。

曾经在东南亚工作过一些时间,刚去时,几个人暂时借宿在一个老华侨家中。老华侨很热情,说有中国亲戚送的茶,他自己不舍得喝,拿出来招待我们。我们喝茶的表情都有些微妙,这茶怎么不香也不涩,像泡了一把枯树叶。老华侨问茶好不好,我们都说好,老华侨很开心,让我们多喝几杯。后来,我们中的一位老大哥,请教过他的朋友,作出权威性的判断,说那天喝的是普洱茶。我想起了食品店货架上的小馒头。

回国一段时间后,普洱茶突然流行起来,各种聚会活动,如果不来一壶普洱,会显得不够时尚。

一次去成都出差,晚饭后,茶馋忍不住,走进一家茶店。店主十分殷勤,知道我刚吃过麻辣,先泡花茶让我醒醒味蕾。我以前对花茶的认识,就是次陈绿茶加茉莉炒制而成,茶汤老黄,闻着香,但香不入水,喝就不怎么样了。可眼前这盅花茶,茶汤碧绿,沉底的嫩芽形色俱佳,又有几朵洁白的茉莉漂浮在水中,色、香、味都不差,配得上碧潭飘雪这样的诗意美名。店主听了夸赞心中高兴,又泡另一款茶,叫蒙山甘露。随着卷曲的细小嫩芽在水中缓缓舒展,茶水渐渐化成浅绿,清香微微散发,尝一口,鲜爽甘醇,水生馨香,毫无疑问属绿茶上品。那晚,喝茶喝得心满意足。相信这是缘分,有佳茗奉杯的茶缘。

爱茶之人,有时想去茶的产区,感受当地的风土人情,探寻茶的源头。好比江浙地方的茶客,到杭州,走九溪十八涧到龙井村,一路观赏风景优美的茶场景色,再到虎跑喝杯龙井,一样的茶也喝出了不一样的味道。自从几年前开始喝蒙山茶,常常有去蒙山会会茶中故旧这样的念头。终于有一年早春,乘兴而往,来到雨城雅安,住在风光旖旎的青衣江畔。第二天,冒着小雨上了蒙山,山坡上的茶园笼罩在流动的水雾之中,与山道旁的古朴村落长相守望,偶有人影远远地经过,不紧不慢。就像是一部心情和节韵相和的淡彩水墨动画。大山的水土滋养着茶树,茶的气质在宁静里化育,这是被岁月善待的地方。老朋友,我来过了,可以尽兴而返了。

有茶的日子,有很多回味。有茶的时光,像蜿蜒的长河,缓缓流淌。(路亚奇)

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