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打卡秘诀 | 如何玩转西班牙瓦伦西亚

来源:新民晚报     记者:沈琦华     作者:沈琦华     编辑:蔡瑾     2019-06-19 15:07 | |

瓦伦西亚,可以说是最能代表西班牙博大精深文化的城市之一。作为西班牙的第三大城市,这里东濒大海,背靠广阔的平原,气候宜人。此外,还拥有历史悠久的文化和古迹,被誉为“地中海西岸的一颗明珠”。海南卫视《世界游》节目组日前以“节庆”“美食与美酒”“足球”三大主题带领观众领略了瓦伦西亚独特的风土人情。

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图说:烧法雅  官方图

狂欢法雅节

法雅节是瓦伦西亚最重要的传统庆典之一。2016年11月,联合国保护非物质文化遗产政府间委员将法雅节列入“教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录”。

法雅节白天的重头戏当属市政厅烟火表演秀,而真正的精彩要在夜幕降临时揭晓。法雅节期间,夜晚会举行烟火游行以及晚间烟花表演,灯车游行、烟花盛放,整座城市都沸腾起来。

游行结束后,法雅节的压轴大戏就要开始了,那便是焚烧法雅玩偶的环节。届时,除了一尊投票最高的法雅玩偶被放入博物馆陈列以外,所有的雕塑都将被焚烧,这场盛宴被称作焚烧之夜,将法雅节推上了狂欢高潮。

美食与美酒

热情似火的西班牙集齐了阳光沙滩、热血足球和激情斗牛等元素,西班牙美食也被认为是世界上最好的美食之一,一些传统的西班牙菜肴和食谱更可以追溯到几百年前。对于瓦伦西亚来说,最有名的美食莫过于海鲜饭了。

瓦伦西亚海鲜饭是瓦伦西亚的美食文化遗产,也是世界食谱上不可或缺的一味奇珍。瓦伦西亚海鲜饭的重点在于米饭。无论是器具、食材的选取,还是制作的细节,都是为了让米饭的口感和风味达到最佳。完美的瓦伦西亚海鲜饭种,米饭只有薄薄的一层,粒粒分明饱满,口感略带咬劲,层次丰富,香气四溢,底下会有一层非常香脆的锅巴,让人一口一口“嘎嘣脆”,完全停不下来。鲜嫩的兔肉和松软的鸡肉被翻炒得恰到火候,色香味俱全,让人垂涎欲滴。

地中海沿岸是全世界葡萄酒的最佳产地,其中瓦伦西亚的地理位置尤其优异:充足的阳光、带着地中海气息的微风和年平均气温15℃的气温,为葡萄的生长提供了得天独厚的自然条件,因此这里也被称为葡萄酒酿造的天堂。如果说法国葡萄酒是优雅的公爵夫人,那西班牙葡萄酒更倾向于勇猛沉稳的斗牛士,沉着稳重的外表下裹着一颗跃跃跳动的心。

瓦伦西亚足球

如果说红酒和美食是瓦伦西亚人生活的调味剂,那足球对于瓦伦西亚人来说,无疑就是生命的一部分。作为西甲的传统劲旅,瓦伦西亚队曾经6次获得西甲冠军,7次西班牙国王杯冠军,是西班牙仅次于皇家马德里和巴塞罗那队之外,最成功的足球俱乐部。

来到瓦伦西亚,如果恰好赶上比赛日,那么一定不要错过。梅斯塔利亚球场作为专业现代化的足球场,也是欧洲顶级的球场,可以容纳55000名观众。球迷跟球场的距离非常近,不难想象球迷们的每一声呐喊,球场上的球员都会听得一清二楚。

新民晚报记者 沈琦华

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