荷兰超市竟卖注水肉、50%都是水

近日，荷兰各大媒体纷纷爆出：荷兰超市惊现各种注水肉。

不过让荷兰消费者稍微可以放点心的是，根据荷兰食品和消费品安全监督局（NVWA）最新规定，从今年7月10日起，荷兰鱼类和肉类生产商如果在产品中添加了水分，必须在包装标签上清楚标明。

根据NVWA的说法，欧盟委员会早在2014年就制定了有关食品包装标签的规定：2014年以前，如果食品中添加的水分不到产品总重量的5％，就不必在标签上标出“水”这一成分。 但2014年之后，只要是在食品中添加了水分，无论其数量多少，则都是必须要在标签上标出的。

但生产商们似乎并没有把它当回事。

荷兰一档《质量检验局》（De Keuringsdienst van Waarde）的电视节目却揭露说，在荷兰超市里销售的邦加鱼肉片（pangasiusfilet）中有时甚至添加了20％至50％的水分。

荷兰肉类行业的发言人Dé van de Riet也承认，食品中含有什么成分，就应当在标签上标出什么成分。”不过，在肉类中注水是为了使肉类更加滋润平滑，也能使卤汁更好地腌制进去。“

对于给肉类注水是否涉嫌”白水卖肉价“的说法，Dé van de Riet表示，将添加的水分重量清楚地标注在标签上，是解决争议的好办法。

从今年7月10日开始，如果肉类和鱼类产品没有在标签上写明添加的水量是多少，NVWA将严罚生产商。

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