漂白奶酪、加糖蜂蜜、毒木烤面包……意大利问题食品够凑一桌

用苏打和过氧化苯甲酰漂白过的莫扎里拉奶酪、用添加剂“美容”的变质鱼、添加了糖浆的蜂蜜、用有毒木材烤制的面包……令意大利人引以为豪的食品安全背后，到底隐藏着哪些不可告人的秘密？

综合coldiretti.it网站及《晚邮报》消息，近日，意大利农业种植者协会Coldiretti、调查机构Eurispes及观察机构Osservatorio在罗马颁布了《2018年食品犯罪报告》（Agromafie）。报告显示，2018年意大利非法食品贸易的总营业额已增至245亿欧元，比2017年增长了12.4％。

基于这份报告，意大利农业种植者协会Coldiretti为此精心准备了一份“菜单”——

前菜：莫扎里拉奶酪（经过苏打和过氧化苯甲酰漂白）；

小鳀鱼炸糕（那不勒斯特色菜，口感酥软，味道极佳，但选用的食材小鳀鱼为幼鱼，欧盟UE1967/2006法案明确禁止幼鱼捕捞和交易，但不法商贩仍通过非法渠道经营）；

主菜： 做了“美容”的过期鱼（非法商贩利用一种名为cafados的化学制剂为不新鲜的鱼做“美容”，这种制剂是有机酸和过氧化氢的混合物，将其混入冰块中，可以让鱼看起来更新鲜）；

配菜：“意大利”松露和牛肝菌（用外国松露冒充意大利松露，两者外形相似，但是口感非常不同。罗马尼亚的牛肝菌也常被用来冒充意大利牛肝菌）；

毒面包（不法商贩在烤箱中放入木材废料和漆面家具，烤出的面包含有油漆等有害物质）；

蜂蜜（不法商贩在蜂蜜中添加大米或玉米糖浆以降低生产成本，但是售价却和普通蜂蜜一样）；

酒：加糖的葡萄酒（为了增加酒精度数，一些进口葡萄酒会添加糖分，但在意大利是被禁止的）；

橄榄油：加了叶绿素的“橄榄油”（不法商贩在种子制成的油中添加叶绿素，然后销售到当地的餐馆中）；

餐后水果： 根据美国劳动部披露，还有不法商贩利用童工生产食品，比如土耳其的榛子、厄瓜多尔的香蕉等；

最后，Coldiretti的主席埃托雷·普朗蒂尼（Ettore Prandini）呼吁政府加强对廉价食品的监管，因为在这些食品背后往往隐藏着不可告人的犯罪行为：“我们必须严加管理，确保端上意大利人餐桌的饭菜都产自本国，或者是来自遵守相同规则的外国，保证超市货架上和餐馆里的食品都合格、合法，尊重自然、劳动和健康。”

本报图文综合欧洲时报网