葡萄牙国菜鳕鱼有望跟随宇航员上火星！

近日，葡萄牙大厨Kiko Martins创作的一道以鳕鱼和香肠结合的特色佳肴，获得了太空烹饪比赛大奖，被认为是未来火星任务中最好的一餐。

据悉，太空烹饪比赛大奖由葡萄牙马德里天体生物学中心赞助，评审团则由四名米其林大厨组成。Kiko Martins的这道菜名为“1，2，3，火星”，主料包括鳕鱼、香肠、土豆等，不仅美味而且营养充分。“宇航员每分钟的支出成本很大，水和能量都是非常昂贵的。”Kiko Martins说，他创造的这道菜快速简易，不需要费很大工夫就能准备好。

Kiko Martins今年40岁，是葡萄牙新一代明星厨师。位于王储花园（Príncipe Real）的A Cevicheria餐厅也是由Kiko Martins掌勺，这家葡萄牙与南美洲风味结合的餐厅近年来成为里斯本的网红餐厅。

本报图文综合微信公众号“葡华报”