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面粉大涨价!意大利面包价格顶不住了

来源:综合     作者:综合     编辑:梅璎迪     2021-12-22 15:19 | |

据意大利消费者协会(Federconsumatori)对意15家商业机构所做的调查显示,燃气费、电费的上涨已产生连锁效应。2021年3月至10月,面粉成本上涨38%,每公斤价格达1.09欧元;全麦面食成本上涨33%,每公斤为2.9欧元;面包价格上涨11%,每公斤3.86欧元。

除能源成本外,疫情导致的物流成本增加、粮食供应收紧也对普通民众的生活账单带来额外压力。意农业和食品市场研究所(ISMEA)近期发布的一份报告称,乌克兰粮食减产、俄罗斯粮食出口量减少等均导致粮食价格提升,而意大利的小麦需求中约64%依赖进口。

意消费者协会已向反垄断机构报告了物价面临类似2008年经济危机时的上涨压力,警告必须避免市场投机现象,以防止对家庭及整个生产系统造成严重损害。

意大利面点师协会(Assopanificatori)主席Davide Trombini称,原材料价格在近一年内不断上涨。“到目前为止,我们(生产商)自行消化了价格上涨压力,并没有对消费者造成太大影响。但现在已经不行了。我们在支付更高成本的同时,又不能把面包售价定得太高,否则会面临顾客流失的风险。也许我们会考虑制作速冻面包。”

本报图文综合欧洲时报网

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