新民晚报讯(记者 左妍)良好的饮食管理对减少很多慢性病的发生具有重要作用。能否采取有效手段来对饮食健康进行干预和管理?华东疗养院参照餐馆里的电子菜单,定制了适合疗养员的APP点餐系统,可随心订购每日的餐饮服务,缩短了需求与供给之间的“差距”,最大限度满足个性化的餐饮需求。该项目实施数月好评如潮,日前入选了上海卫生计生系统第四批医疗服务品牌。
慢性病的发病率越来越高,如何吃得健康、吃得合适,成为大家最关注的话题。去年,华东疗养院为了提升饮食管理水平,由院务处牵头,营养科、护理部、软件开发公司协商,梳理饮食健康管理流程,定制开发了疗养员APP点餐系统,只要轻点指尖,就能在12大类共144个菜品中选择,后台自动生成打印订餐明细,清晰明了、方便快捷。
华东疗养院还采购了多台iPad设备,手把手教如何使用。83岁的张阿姨在疗养期间学会了用APP点菜,十分方便,她说,“我很乐意学习当前的新技术,与时俱进,保持思维常新。”
图说:疗养员在移动设备上点餐 来源/院方提供
华东疗养院副院长范晓盛告诉记者,传统的饮食管理都是“各自为阵”,营养师负责健康宣教、疗养员自我管理、餐厅自主经营,三者之间没有互动,缺少有效沟通途径,饮食健康管理基本停留在理论层面,实际效果并不理想。如今,根据营养师的指导意见,餐厅制定健康菜品信息目录,在菜品信息中明确原材料及营养价值配比等详细数据信息,不同时令开放适宜菜品,采集网络订餐数据,后台的采购、加工、出品、服务、收费一条龙都采取网络化运营,打造指尖的“智慧食堂”。营养师对餐厅菜品进行指导建议,改良相关菜品,并实时监控。疗养员在餐厅和营养师指定的菜品中进行网络点餐,营养师通过点餐情况,针对每人体质进行建议,餐厅则精准提供餐饮服务。
“这项服务打破了原先纸质点餐中常见的各种管理瓶颈,减少了差错率和损耗率,优化了餐厅管理流程,提升了服务水平。”范晓盛说,APP点餐+饮食管理还形成全面完整的大数据,结合疗养员的个人信息,可供相关医疗部门进行课题研究,特别是对高血脂、糖尿病、高血压、动脉硬化等一系列慢性病人群的饮食健康干预和管理,开展控制病情发展、减少病发率的有效性研究。
新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴
北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|中国网信网|中国禁毒网|人民日报中央厨房
增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:31120170003|信息网络传播视听节目许可证:0909381
广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|跟帖评论自律管理承诺书
|沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号
新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2017 All rights reserved