营养百科 | “以菌制菌”调整肠道平衡

　　近年来，肠道菌群成为备受关注的明星。人体肠道内寄生着10万亿个细菌，它们能影响体重和消化能力、抵御感染和自体免疫疾病的患病风险，还能控制人体对癌症治疗药物的反应。这一发现启示人们“以菌制菌”。

来源/视觉中国

　　现已明确，双歧杆菌是人体中最重要的益生菌之一，以双歧杆菌为代表的益生菌在食物过敏症、幽门螺旋杆菌引起的胃炎、肠道息肉及溃疡性结肠炎的防治方面发挥着重要作用。

　　双歧杆菌与一般药品不同，一般药品是单向治疗，例如降血压、降血脂。而双歧杆菌的作用是双向调整的，既可将高的降下来，也可将低的升上去。临床上使用双歧杆菌制剂来改善肠道菌群紊乱，缓解腹泻和便秘，使人体恢复正常，这就是调整的作用。

来源/视觉中国

　　现代人生活节奏加快，工作压力增大，由此造成肠道菌群紊乱相当普遍，但随着年龄的增长，人体肠道中的有益菌数量会下降。研究发现，高活性、足够数量的双歧杆菌能直接补充有益菌，调整人体肠道微生态平衡，结肠运载时速实验也充分印证了HN-345™专业菌种对于肠道功能辅助与提升的优势。因此，人们在开发食品时通过先进的菌种技术和工艺手段设法保障益生菌酸奶中双歧杆菌活菌数量在保质期内仍能维持在1×10⁸ cfu/g以上的双歧杆菌活性。双歧杆菌已成为益生菌酸奶中常用的菌种，而确保酸奶产品中达到一定的双歧杆菌活菌数量则是发挥益生菌功能性的关键。

　　现代人除了坚持选择有益身心的食品，合理搭配饮食以外，关键是要劳逸结合、作息规律，少加班不熬夜，才能回归健康，远离疾病。

　　作者　潘嘉毅