知否知否，寒夜莫食冷食！睡前还有哪些饮食禁忌你知道吗？

来源/视觉中国

　　《知否知否应是绿肥红瘦》热播，其中，男二号贺弘文在见面第一次就直接叮嘱未婚妻盛明兰不要寒夜喝冷酒，编剧以此体现贺弘文不仅医术精湛更懂得呵护女生。很多粉迷惊呼“小红医生太暖”之余，谨记了“寒夜不宜喝冷酒、食冷食”的中医养生之道。那么，这一观点究竟是否符合传统中医养生理论呢？

　　首先，中医认为：“胃喜温不喜凉”，肾也“喜暖不喜寒”，冰冷食物对脾胃伤害大。人体的气血、五谷营养，都要靠脾胃来吸收运化；靠肾脏排除人体代谢毒素，所以保护好脾胃和肾脏非常重要。中医所说“寒无灼灼，热无呛呛”，这个就是脾胃养生的原则。食物温度最好跟体温一致，如果吃的东西都能保持在37设施度左右是最养脾胃的。太过于寒凉，首先伤了脾阳，剧中女主明兰有寒夜喝冷酒熬夜的恶习，而寒夜恰恰是脾阳最为弱时，此刻喝冷酒、吃冷食很容易伤脾阳，会出现呕吐、食欲不振、气血不足的表现。其次，冰冷食物在睡前吃也是一个不好的习惯，这些刺激性的食物，会使血管突然收缩，血压升高，特别是对高血压患者来说，容易诱发脑溢血，饱腹状态会影响正常睡眠，难怪贺郎中一见气血不佳的明兰就料定她有夜宵、吃冷食的不良嗜好。

　　因此，除了懂得寒夜不要吃冷食、喝冷酒的养生道理外，还应注意晚上临睡前不要吃太饱、尽量不要吃夜宵；晚上少吃辛辣、寒凉的食物；少吃油炸食品、各种炒货；晚间避免酗酒；睡前不要大量喝水，特别是冷水，也尽量不要吃寒凉的果品。

　　蔡骏（上海中医药大学附属龙华医院临床营养科  主任医师）