寻“野菜宝宝”品“春天野味” 崇明养生野菜节开幕

新民晚报讯（记者 范洁 通讯员 咸明）拎着提篮、握着铲刀，在公园开展一场“野菜”寻宝；学一学养生知识、辨一辨野菜外观，上一堂别样的科普课……2018崇明东平国家森林公园养生野菜节近日开幕。

公园入口，路旁摊位展示着荠菜、马兰头、草头等各种新鲜野菜，还有荠菜馄饨、草头烧饼、草头盐齑等以野菜为原料、手工制作成的本地美味。只见“老农”一边将晾晒过的草头一层层铺进玻璃瓶一边加盐，用木槌压实装满后封严实，几个月后就是一罐酸甜清香的草头盐齑，将记忆中的“野味”留存。

图说：公园入口，路旁摊位展示着荠菜、马兰头、草头等各种新鲜野菜。张峰 摄

园内，随处可见寻觅、挖掘“野菜宝宝”的游客，不少家长带着孩子体验春天的野趣。在望湖农家菜馆，野菜宴菜式丰富，荠菜拌香干、荠菜春卷、荠菜蒸饺、荠菜豆腐羹、马兰头拌饭、马兰春笋炒豆干、草头炒蚌肉等，健康美食令人垂涎欲滴。

今年的东平国家森林公园养生野菜节以“生态野趣游，养生新时尚”为主题，邀请市民探索养生之旅、赏花之旅、美食之旅。野菜科普、寻宝活动、赏花赏枫，野菜宴、养生茶、健康跑、美食DIY等系列活动，组成一场原汁原味的生态之旅。