乡村里飘来羊肉香 南浔练市邀你来品湖羊美食

新民晚报讯 （记者 唐闻宜 通讯员 姚淑芬）每到秋冬季节，一碗红烧羊肉，让数以万计的游客慕名来到南浔区练市镇。昨天上午，2021年湖州市庆祝第四届中国农民丰收节暨第九届湖州湖羊文化节在南浔区练市镇荃步村举行。

（图片说明:湖羊文化节现场。沈勇强 摄）

本届湖羊文化节以“寻湖羊之源 庆丰收之悦 享共富生活”为主题，活动从当天起一直持续至月底，陆续开展“集食行乐·羊趣横生之寻味之旅”“集食行乐·美好相伴之练市购物周”等特色活动，演绎汇聚视觉、听觉、味觉的盛宴。

开幕式分为“庆丰收”“感党恩”“奔共富”三个篇章，不仅投屏连线展示红美人基地、捕鱼起网、稻田收割等分会场情况，还将投屏连线对口支援帮扶地区，展示湖羊助力共同富裕的重要成果。活动向湖州练市年丰湖羊生态养殖场等6家单位授予“湖羊产业共富帮扶基地”称号，向美味柴火羊肉厨艺大赛获胜者颁奖，评选出“美味柴火羊肉”金银铜奖。

（图片说明:炖烧好的柴火羊肉。沈勇强 摄）

搭起灶台，点燃柴火，大厨们一展身手烧制湖羊美食，让现场游客一饱口福。“这是我第二次参加湖羊文化节，今年增加了更多的展位、展摊，同时也引入了直播环节，互动性更强了。”湖州市民姚华丽说，自己每次都是带孩子一起来，此次活动的彩绘、湖羊比赛等内容十分具有趣味性，丰富了孩子的课余生活。

湖羊始于吴越，兴于宋元，是浙江的一大特色产业。如今，当地通过举办湖羊节、评选柴火羊肉金银奖等形式，助力湖羊产业健康发展，将其打造成为一个富民的乡村振兴产业。

近年来，湖州市南浔区练市镇加大湖羊产业发展力度，充分发挥党员干部、人大代表、政协委员、乡贤及专家院校专业人才力量，通过技术指导、政策宣传、产业推广等“三服务”举措，全力支持湖羊产业健康平稳发展。自2018年南浔区和四川省广安区开展东西部扶贫协作后，便将“湖羊入川工程”作为重点产业扶贫项目进行谋划，将南浔经验与活力注入广安。目前，练市镇羊年饲养量已达5.5万多头，年出栏商品湖羊7.5万头，羊肉产量1800吨，年产值达1.5亿元，远销新疆、内蒙古、甘肃、四川等地。

“作为‘湖羊文化名镇’和‘红烧羊肉第一镇’，近年来湖羊产业正不断向精品产业迈进，基本上形成了从种羊繁育、湖羊饲养、湖羊销售、羊肉餐饮到羊皮制革及成衣的较为完整的产业链。”练市镇相关负责人表示，以湖羊为媒介实现“湖羊援疆”“湖羊入川”扶贫模式，从“输血”走向“造血”，湖羊已成为精准扶贫领域的“领头羊”。