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新民快评丨脏浴巾杯子厕所一起擦,五星酒店肮脏“营生”怎么管?

来源:新民晚报     作者:秦丹     编辑:黄佳琪     2018-11-15 10:53 | |

昨天,微博网名“花总丢了金箍棒”的博主(下称“花总”)发布视频《杯子的秘密》,视频曝光的14家五星酒店,无一例外存在用同一块脏抹布、顾客用过的脏浴巾等擦拭杯子、洗手台、镜面等卫生乱象。售价高达约4500元一晚的上海宝格丽酒店,甚至有客房服务人员从垃圾桶捡出一次性杯盖继续给客人使用。

图片来源:网络图(下同)

真是触目惊心。许多顾客出行选择五星级酒店的原因,就是因为对其管理放心,相信卫生是安全的,管理是有序的。但顾客被耍了,在富丽堂皇的装饰背后,在帅气的迎宾生礼仪周道地让你感到宾至如归的背后,是这样肮脏的“营生”。

无一幸免!视频中的14家酒店比较“倒霉”,因为酒店服务员的“手势”被拍得清清楚楚,其实被暗访的有30多家五星酒店,都是业内最好、监管最为到位的,然而全部中枪。五星级酒店都这样,其他的酒店又会怎样?想着都令人难过,这让常年在外以酒店为家的人情何以堪?

“花总”告诉媒体记者,之所以做这次调查,是因为有次回房间时碰到工作人员正用浴巾擦杯子,花总直接被这一举动“吓”出了客房。“花总”为什么会被“惊吓”到,恐怕是因为这件事超出其认知底线。

任何事都该有底线,不是吗?《杯子的秘密》曝光的酒店包括北京康莱德酒店、北京柏悦酒店、北京颐和安缦酒店、北京王府半岛酒店、福州香格里拉酒店、贵阳贵航喜来登酒店、南昌喜来登酒店、上海宝格丽酒店、上海四季酒店、上海浦东文华东方酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海璞丽酒店、上海浦东丽思卡尔顿酒店、上海外滩华尔道夫酒店等,收费高达数千元一晚,表面上流光溢彩,背后却卫生状况如此不堪,这与诈骗何异?试问这些酒店的管理者,你们管理的底线何在,职业道德何在,良知何在?

要知道,正是因为这些酒店品牌一直以来的努力经营,才为顾客喜爱和信任,但现在的管理者因何就不能守住那一份荣光呢?

当然,原因不是没有,服务人员流动性强、人员难招等,都可能是理由。但问题是,这么高的收费,如能从经营收入中让利一块给员工,培养员工的“守家”之心,培植企业文化,怎么可能30家被查者集体被逮?

“花总”的调查结果显示,这不是一两个服务人员的偶然为之。业内的龌龊行为,反映着酒店业正在逐渐与服务本位意识脱离的问题。有哪一家酒店的老板,不是正在参与金融的左颠右倒中寻找着感觉,像吸了“鸦片”般呢?把酒店的管理交给经理人就很少过问,不出事怎么可能?要知道从哪里出发的,最可能从哪里摔下来,这是一个屡次被证明的人生之梗。

去年9月,蓝莓评测曾曝光北京5家五星酒店存在不换床单、不洗马桶等问题,并一度引起舆论强烈关注,现在问题又来了,试问有关部门的监管何在?五星酒店,客人用过的浴袍再扎一下,留给下一个客人穿,这不可以。否则,一次事件,只需“危机公关”一番,考验的只是酒店的公关部门,那其他的服务部门,压力又从何处来呢?又怎么会有改变呢?如果酒店所有者认为“危机公关”一番事情就过去了,那问题就一直在那里。

今天,上海市旅游局已开始核实调查“花总”所拍视频反映的情况。要说的是,相关管理部门也要少一点“危机公关”的意识,不要觉得发个新闻,出来查一下就了事了。相关部门监管的人力、物力及管理半径有限,这公众可以理解,但吃这碗饭管这些事,罚到让这些酒店痛定思痛,感到筋骨疼,那酒店业的卫生管理,或许才有希望。另外,还要有长效机制。只是,有关部门下得了狠手吗?公众拭目以待,“花总”可能也在盯着微博,等待着有人@“花总丢了金箍棒”。

秦丹/文

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