如果把故宫称为京城头号网红大IP,相信不会有什么人反对。这不,这几天,故宫的名字又爆了热搜——继推出咖啡店和火锅店之后,故宫,今年将首开年夜饭。
白雪镶红墙,琼脂坠未央。烟霞蒸紫气,十里饭菜香。
宫墙外,角楼下,这间已有250年历史,位于故宫神武门外的东围房,曾是紫禁城侍卫住所。如今再不是只卖烤肠、玉米、盒饭、矿泉水的快餐店,而是年轻人争相排队打卡的网红店。
记忆中,关于故宫,曾是刻板而遥远的。十几年前驻京时,曾多次前往故宫采访。上过太和殿屋顶看300年后的首次大修,也去过故宫里最后一片废墟建福宫花园追忆昔日宝库。而去年再去,记忆中的故宫似乎变了模样——文创销售柜台人头攒动,独此一家的故宫棒冰人手一根……
据悉,以往春节是故宫旅游的淡季,而在去年春节,故宫举办了史上最大展览——“紫禁城里过大年”,总共有886件文物参展。自大年初一开始,故宫的门票一直都是售空的状态,每天有8万人流量。快600岁的故宫如今文创营收一年能达十几亿元,从“高冷”到入市、经商,故宫的生意经越做越红火。
餐饮是传统文化精华的一部分,对于普通群众来说,它和故宫里的摆件、陈设一样让人动心。
在国际上,许多知名的博物馆不仅拥有自己的餐厅,而且在餐厅的装饰乃至菜品里,都融入了博物馆文化。伦敦维多利亚和艾尔伯特博物馆内的V&A咖啡馆,是世界上第一家博物馆餐厅,其中的花砖墙、彩色玻璃和彩绘壁画都是维多利亚时期遗留下来的原作。罗马的卡诺瓦·塔多利尼艺术工作室博物馆本身也是一家餐厅,艺术品随意摆放在餐厅的各个角落,与地道的意大利家常风味美食完美融合。坐在雅典卫城博物馆的露天餐厅,可以一边品尝传统希腊美食,一边欣赏帕特农神庙。
对中国人而言,年夜饭上什么菜品上几道菜品都极有讲究。有这么好的底子,故宫完全可以做出一桌美食与文化兼容的盛宴。而故宫藏品那么多,选择哪些东西,吃透传统文化哪部分内容最能体现传统特色,这也是一门学问——从这个角度来说,推出年夜饭,对故宫自己而言,也是一次期末考。
厉苒苒/文
新民报系成员|客户端|官方微博|微信矩阵|新民网|广告刊例|战略合作伙伴
北大方正|上海音乐厅|中卫普信|东方讲坛|今日头条|钱报网|中国网信网|中国禁毒网|人民日报中央厨房
增值电信业务经营许可证(ICP):沪B2-20110022号|互联网新闻信息服务许可证:31120170003|信息网络传播视听节目许可证:0909381
广电节目制作经营许可证:(沪)字第536号|违法与不良信息举报电话15900430043|跟帖评论自律管理承诺书
|沪公网安备 31010602000044号|沪公网安备 31010602000590号|沪公网安备 31010602000579号
新民晚报官方网站 xinmin.cn ©2020 All rights reserved