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“为老助餐”复工 徐汇区康健街道让“刚需”老人吃上热乎饭

来源:新民晚报     记者:袁玮     作者:袁玮     编辑:赵菊玲     2020-02-27 14:19 | |

新民晚报讯 (记者 袁玮 通讯员 吴会雄)早上9点多,康健街道社区为老配膳中心的厨师正热火朝天地炒着大锅菜。今天的菜式不错,蚝油肉片、红烧东昌鱼、炒酱、红烧萝卜、炒青菜,两荤三素,厨房10点前做好当天所有的菜,并且分类装盒,中午就可以送到有需要的老人家中了。在疫情期间,助餐服务所有外送和堂吃点都暂停对外开放,这让部分行动不便的老年人犯了难,尤其是独居老人,全靠居委工作人员上门帮助才渡过难关。近期,徐汇区康健街道社区为老配膳中心积极与供餐单位、送餐单位多次协商沟通,取得复工证明材料,并与食药监康健所登记备案,日前恢复了部分“刚需”老人的送餐服务。

图说:“为老助餐”复工,徐汇区康健街道让“刚需”老人吃上热乎饭 徐汇区供图

每天上午,送餐人员早早到岗,先测温登记,在等待膳食制作过程中,送餐师傅给送餐车仔细地做好清洁消毒工作,确保送餐车内部每一个角落都擦拭到位。同时,配膳中心为送餐工作人员配备了口罩、手套、消毒洗手液和雨衣等防疫物资,确保餐食在运送过程中健康卫生。一位厨师说,不能太早开始烹饪,不然菜就冷掉了,而且每个星期的菜谱也都不重复。快到10点,厨房将刚出锅的菜装盒完毕后,送餐人员立刻将一份份配膳装入保温送餐车内,各自出发为老人们送餐。在12点前,所有的老人都能拿到热腾腾的饭菜。

今年90岁的顾阿婆子女都不在身边,由于疫情无法前来看望,春节里全靠居委干部帮忙买生活必需品。如今恢复了送餐,她非常感慨:“饭送来时还是很热的,前段时间全靠居委干部帮忙买东西,但一直麻烦他们也不是办法。现在又送饭了,终于解决了大麻烦。”据了解,疫情防控特殊时期,目前康健街道提供送餐上门服务的老人需要具备一定条件,高龄老人、行动不便、子女不在身边或是低保困难家庭的老人、孤老等将得到优先照顾。对于其他有条件邻里互助、志愿者结对帮扶的老人家庭,社区也安排了以邻居、楼组长、居委干部代买菜品或搭伙的方式解决,帮助社区老人度过非常时期。

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