守护“舌尖上的安全”18年！普陀这位年轻的“老兵”获全国荣誉→

近日，国务院食品安全委员会召开全国食品安全工作先进集体和先进个人表彰电视电话会议，上海市共10人荣获全国食品安全工作先进个人荣誉。普陀区市场监督管理局食品经营监督管理科科长陈佳琳就是其中一名。

自大学毕业后，陈佳琳18年来一直扎根在一线监管岗位，如今已是一名年轻的“老兵”，在食品药品监管岗位上充分展现自身的价值，守护一方百姓安全。

强执法、勇担当，做食品安全的“守护者”

18年的食品药品一线监管工作，让陈佳琳具备了扎实的理论功底和丰富的监管经验，从食品安全标准化监管到突发事件调查处置，她都驾轻就熟、了然于胸。

“食品安全不可能零风险，但我们必须对安全风险零容忍。”这是陈佳琳常挂在嘴边的一句话。她时刻不忘习总书记提出的“四个最严”的食品安全监管要求，对发现的食品安全违法行为采取最严格的监管、最严厉的处罚。

陈佳琳工作照

2017年她在长风所办理了一件食品经营者超范围经营并造成消费者食物中毒的案件，在本案调查过程中，当事人自知违法后果严重，在接受调查询问过程中有避重就轻、推诿的嫌疑，当事人和涉案相关人员迟迟不愿到案接受调查，调查面临重重阻碍。

本着对人民生命健康高度负责的态度，陈佳琳和同事们对投诉市民提供的消费凭证和当事人的餐饮经营行为进行了认真的排查梳理，并多次电话沟通当事人和涉案相关人员要求配合调查，最终不仅查清当事人违法经营的相关事实，为市局判定引起此次安全事件的具体原因提供了有力依据，还发现了上游企业的违法行为，为根源性调查提供了事实依据。因其社会影响严重，对其开具了140余万元的罚单并停业一个月。该企业受到了应有的惩戒，也对辖区其他餐饮单位起到了警示作用。此案件还被评选为2017年度全市食药监系统十佳优秀案例。

广宣传、创氛围，做“三方联动”的推动者

同时，陈佳琳也是推动食品安全领域行政监管、企业自律、社会监督三方联动的践行者。在她看来“在食品安全领域，事前预防比事后弥补更为重要，进一步提高公众的防范风险意识， 营造社会参与食安工作的氛围是趋势所在。”在基层监管所的每一年，她都要组织几十次的进社区、进学校、进企事业单位、进工地、进农贸市场宣传服务活动，耐心解答每一个问题，认真快检每一件食品，悉心准备每一次讲座。

普及食品安全知识

此外，为了提高宣传实效，她也不断创新方法。通过直播餐饮后厨的检查过程，邀请来自学校、社区的食品安全志愿者和监管人员一起进行“职业体验”、推进食品安全科普站建设等方式，让更多人零距离接触食品安全知识。

在2019和2020年度的全市食品安全考核中，普陀区取得了历史最好的排名和成绩，市民食品安全状况满意度也逐年递增，2020年排名全市第一。市民食品安全基本知识知晓度在2020年位列全市第二。

社区食品安全志愿者和监管人员一起进行“职业体验”

严把关、排风险，做重大活动的“保卫者”

在长达18年的工作经验中，她还曾担任世博会、进博会等重大活动的“保卫者”。

2018年秋天，“第一届中国进口博览会”开幕时，她已经在食品安全保障的岗位上整装待发。在外宾入住的酒店，她和她的团队提早半个月就开始了供应商、从业人员审核等各项保障准备工作。正式开幕后，从早餐到茶歇，从午餐到下午茶，从晚餐到夜宵，每一餐的后厨都能看到她的身影，每一个菜肴的保障都一丝不苟，单日工作时长至少12小时。首届进博会，她带领的团队共计保障了30余餐次、2000余人次的安全用餐，以认真负责和专业敬业获得了一致好评。

葆初心、敢创新，做监管创新的“探路者”

2019年6月起，陈佳琳调至食品安全监管科担任科长一职。一年多以来，她不断创新工作方式方法，着力于提升科学监管、精准监管的水平。

新冠肺炎疫情爆发初期，她带领团队和技术单位仅用三天开发出普陀区食品从业人员疫情防控小程序，为食品企业有序复工复产和人员健康管理工作提供便利手段。后期还将健康申报小程序拓展为线上培训考核的平台，有效解决了疫情期间食品从业人员培训考核的难题。

食品安全智慧监管平台

此外，她探索建立了普陀区“互联网+”食品安全智慧监管平台，该平台不仅能对食品经营商户的信息进行整合，还可以通过算法取代人力，捕捉后厨不规范操作，实现动态监管、问题纠偏、食安科普和辟谣等多种功能。同时她还带领团队开展“智慧溯源”课题研究，将“智慧溯源”作为发现食安风险的新手段，以延伸监管触角，探索食品全程溯源。

在打造市民满意的食品安全城区的道路上，陈佳琳一直带领着科室全体成员不懈求索，砥砺前行，为群众的饮食安全保驾护航。

熊迎