2021年法国面包节市集今天举行

新民晚报讯 （记者 袁玮）今天，上海交响乐团的大门口人头攒动，充满异域风情的法国面包节在这里举行，今天至5月9日，作为上海市五五购物节徐汇特色活动的亮点，以乐斯福中国为首的9家法国食品企业举办集市，市民可以有机会与法国美食亲密接触。

图说：法国面包节。袁玮 摄（下同）

在法国，每年的5月16日即圣多诺黑（Saint Honoré）日，会隆重举办“法国面包节”（La Fête du Pain），这是所有法国面包师的节日。面包节为期一周，期间全法大街小巷的面包店都会一同欢庆。多家知名面包店的面包师现场制作、售卖各式面包及糕点，美味的香气和精致的面包，每每都能吸引当地众多市民和游客。

图说：市民和游客前来品尝

此次举办的法国面包节是由法国商务投资署在2010年带到上海的，它成为烘焙业的盛会，也是各家原料供应商、设备服务商分享经验、切磋技艺的平台，更是各家手工艺面包房的大联欢。 乐斯福集团作为法国面包节的联合承办单位，每年都为活动提供支持。

图说：活动现场

今年的法国面包节不只是一天上海烘焙大赛， 还有其延续性。在市商务委和徐汇区商务委的支持下，此次法国面包节的活动作为上海市五五购物节的亮点之一，以市集的形式亮相，推荐法国烘焙艺术、法国美食文化。以乐斯福中国为首的 9 家法国食品企业，包括法国邦佳 Bongard, 蓝带 Le Cordon Bleu, 伯爵面粉 les Moulins Bourgeois, 莫林 Monin, 法酪小屋 La Crèmerie, 佳锐 Jia Rui, 乐凡希 Le Maître Charcutier, 儒勒·伯士楠 Jules Brochenin），以及 3 家参加上海烘焙大赛的参赛企业金龙鱼面包房、 Bremplete、光明悠焙，齐聚一堂，让市民可品尝比赛单位的获胜单品，亲密接触各类法国美食。 同期，现场还有许多丰富的活动介绍各式烘焙小知识。