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南翔小笼竟然这么厉害!嘉定公共文化建设也要靠它

南翔小笼文化节开幕 千人吃小笼-徐程.jpg

图说:南翔小笼文化节开幕,千人吃小笼 新民晚报记者 徐程 摄

  嘉定文化建设可圈可点的秘诀竟然是小笼包?9月28日启幕的上海南翔小笼文化展上,嘉定区委副书记周金林解释,嘉定地处市中心边缘,因此必须不断地完善本区域的公共文化建设以满足居民的需求,“我们不做小笼包的皮,而得成为好吃的馅儿”。

  大清早,南翔老街上无数张铺着蓝印花布的桌子、长条凳已经摆放妥当,一路蜿蜒,望不到尽头。11点,千桌万人小笼宴准时开席。住在附近的郑女士特地带着家人来感受上海南翔小笼文化展,“知道老街会很热闹,没想到这么有气势!”看着3岁的儿子小心翼翼地吸吮汤汁,她笑着说:“想到了小时候,小笼包可是我们南翔人的‘根文化’。”

  此外,身处市区的食客也将有口福。南翔镇将在上海五大商场举办南翔古镇和南翔小笼文化展示月,以亲子活动的方式现场传授小笼制作方法,并赠送南翔小笼家庭制作手册,传递小笼文化。

  今年已是上海南翔小笼文化展第十一个年头,除了一如既往美味的小笼,文化内涵也愈发丰富。本届文化展上旗袍是另一大看点。游客漫步老街,随处可见身着各色旗袍的女士袅袅娜娜地经过。原来沪上旗袍爱好者齐聚南翔古镇,展现典雅的旗袍文化。而在“名士居”中,顾维钧家族旗袍珍藏品特展吸引中外游客驻足品评。南翔镇党委委员陈菲介绍,旗袍和小笼是海派服饰和美食的两大代表,浓缩的都是海派文化。

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图说:顾维钧家族旗袍珍藏品特展 新民晚报记者 徐程 摄

  在槎溪河畔,画家张安朴的美术工作室德园轩揭幕。他近年来以钢笔水彩样式为故乡创作了50余件作品,包括嘉定法华塔、孔庙,南翔八字桥、云翔寺等。身为南翔人的张安朴表示,南翔乃至嘉定文脉深厚,“我想用笔画出对家乡文化的理解”。

  如果说小笼文化展仅仅持续一个月,那么嘉定早已贴心地制定出一份全年文化菜单:持续至明年1月的2017上海孔子文化节、10月开启的上海嘉定互动戏剧节、马陆葡萄节、汽车文化节、华亭乡村欢乐节等。嘉定区的公共文化设施建设又将有大动作。今年底,上海首个博物馆综合体“海上文博苑”开建。这也是继韩天衡美术馆、上海保利大剧院等之后,嘉定的一个文化新地标。除了“高大上”也有“接地气”,“文化嘉定云”网络平台让老百姓更方便地选到心仪的家门口演出。

  嘉定在城市化发展进程中一直坚持在上海发展大格局中,做自己的“南翔小笼包”——“有馅有汤、有滋有味”。嘉定区区委副书记周金林分析,“嘉定地处市中心边缘,因此我们要不断地完善自己的文化功能,不做小笼包的皮,而得成为好吃的馅儿”。(新民晚报记者 肖茜颖)

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