敲黑板，“酱菜”也是非物质文化遗产！看何冰刘蓓王鸥怎么“腌酱菜”

今天下午，演员何冰、王鸥、刘蓓、冯文娟、侯煜现身上海，出席了电视剧《芝麻胡同》新闻发布会，该剧将于2月22日起登陆东方卫视东方剧场，腾讯视频同步播出。故事讲述了改革开放前的数十年间，以严振声（何冰饰）为代表的严家人，围绕着经营“沁芳居”酱菜铺生意所引发的一系列故事。

图说：《芝麻胡同》剧照 官方图

何冰再续前缘演“北京爷们儿”

《芝麻胡同》是导演刘家成继《情满四合院》《正阳门下的小女人》后打造的又一力作，讲述了不断变迁的社会背景下，在芝麻胡同的大院里上演的一幕幕动人至深的故事。此前的片花中，京味儿十足的四合院、老街坊，酱菜院子，熙攘嘈杂的街道以及人潮涌动的闹市等场景吸睛十足，随着一个个鲜活丰富的人物形象轮番登场，别具烟火气息的故事将正式拉开序幕。

《芝麻胡同》是演员何冰与导演刘家成的第二次合作，在此前合作的《情满四合院》中，由何冰饰演的“傻柱”形象深入人心，还成功摘得第24届白玉兰奖最佳男主角，实现了口碑与成绩的双丰收。在《芝麻胡同》中，何冰饰演了一位生意人，作为百年老字号酱菜铺的传人，他一方面要不断强化经营之道，肩负养家重任；另一面，他为人厚道，诚实守信，将酱菜技艺发扬光大。严振声波折的人生经历展现了人生的多样性，更让人看到那个年代的百姓满载的人情味。

图说：何冰饰演男主角严振声 官方图

刘蓓演绎成熟泼辣“大女人”

从之前曝光的《芝麻胡同》片花中可以看出，王鸥饰演的牧春花与刘蓓饰演的林翠卿，无论从形象还是人设上对比，都有着截然不同的特点。牧春花初登场时身着一袭素雅干净的白衣，一头俏丽的短发，凸显出她利落果敢的性格特质。据悉，王鸥在剧中的角色跨度长达四十年，从青葱的“北京大妞”一直演绎到暮年老者，无论是造型、演技，还有如何学一口字正腔圆的北京话，对于王鸥来说都是不小的挑战。

如果说牧春花是小家碧玉的邻家女，那么由刘蓓饰演的林翠卿便是成熟泼辣的“大女人”，她掌管严家家务事儿，帮助严振声把严家打理地井井有条；她说一不二，看得通透，可谓是活得明明白白。除了何冰、王鸥、刘蓓等几位主演的倾情演绎外，该剧还汇聚了冯文娟、侯煜、毕彦君、方子哥等实力派演员，在他们的精心演绎之下，一个个栩栩如生的角色将呈现在观众面前。

图说：刘蓓饰演林翠卿 官方图

“酱心”打造，致敬非物质文化遗产

从已经曝光的海报和片花中不难看出，《芝麻胡同》在服装、道具、置景上别具匠心，无论是精心雕琢过的墙壁、门窗，还是年代感十足的黄包车、洋汽车等道具，无不体现了制作团队对于力争还原逼真年代感的决心和信心。据悉，剧中严家居住的大院，是由国家话剧院的舞美老师王绍林领衔的美术组倾力打造的，大到四合院的整体结构、布景，小到每一个房间的布置、家具的摆设、以及众多老物件儿的置办等，全都立足于历史资料一一进行还原。而几位主角多达200余套的服装，更凸显了角色跨越数十年的岁月底蕴。

尤为值得一提的是，《芝麻胡同》首度引入了非物质文化遗产——酱菜腌渍工艺，为了将这一非物质遗产完好地传递给观众，导演刘家成亲自拜访具有百年历史的老字号酱菜工厂，了解腌渍酱菜的道道工序，力图还原最真实的酱菜制作过程。片中所呈现的酱菜也都来自百年酱菜品牌，这样一来保证剧情的原汁原味，演员也更快融入角色。片花中，严振声遵从传统酱菜制作工艺，选料考究，还亲自监督酱菜每一道制作工序，在制作酱菜的过程中，严家人的感情也愈发醇厚。为了呈现更原汁原味的时代印记，导演将老北京民俗手艺、天桥的街头杂耍等标志性地域文化元素加入剧中，再现了胡同的生活气息。（新民晚报记者 吴翔）