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吃货福利!这些厄瓜多尔特色将走上中国人餐桌

资料图:“粮食之母”藜麦 图GJ

  随着10月中旬第一批厄瓜多尔芒果运抵上海,大批吃货在尝鲜的同时,对“赤道之国”的农产品有了更多期待。

  厄瓜多尔驻中国大使馆商务处官员阿尔马达介绍说,除了芒果,厄瓜多尔正努力让更多农产品进入中国市场,包括风靡全球的“粮食之母”藜麦和色彩娇艳的“黄美人”麒麟果。

   “粮食之母”藜麦

  如果你是养生达人,对藜麦这个名字一定不会陌生。这种农作物原产安第斯山区,厄瓜多尔是主要种植国之一。被古印第安人称为“粮食之母”的藜麦含有丰富的蛋白质以及人体所需的矿物质和微量元素,口感好且不含麸质,低脂、低热量,在全球收获众多拥趸。

  “预计明年年初,会有中国代表团赴厄瓜多尔实地考察藜麦种植加工情况,厄瓜多尔藜麦或将进入中国市场。”阿尔马达表示。

  藜麦不仅营养价值丰富,烹制方法也极其简单。当地人常常把藜麦和花生、土豆、猪肉放在一起熬浓汤,拌蔬菜沙拉或煮饭时也可加一些藜麦,味道很好。

  “黄美人”麒麟果

  说起火龙果,我们首先想到的是红皮白瓤或红皮红瓤,可是你吃过黄皮白瓤的麒麟果吗?没错,麒麟果是火龙果的一个品种,也叫燕窝果,种植于中美洲和南美洲北部。阿尔马达介绍,中国正在研究进口厄瓜多尔麒麟果的可行性。

资料图:“黄美人”麒麟果 图GJ

  相比于其他两个品种,黄皮火龙果更甜。厄瓜多尔人把麒麟果榨成汁后,根据个人口味加入适量牛奶,一杯美味可口的饮料就大功告成了。

  厄瓜多尔种植的火龙果中,麒麟果占很大比重。而目前中国火龙果市场几乎全部被红皮品种占领,无疑给厄瓜多尔麒麟果提供了很大空间。

  值得一提的是,由于生产周期长,加上运输成本及税费,几年前就已进入中国市场的哥伦比亚麒麟果可以卖到七八十元人民币一个,是当地售价的10倍左右,让很多消费者望而却步。将来厄瓜多尔麒麟果获许进入中国市场后,如能带动价格下跌,从“贵族”变身“平民”,对吃货们来说将是莫大福利。

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