元代美酒开坛记

      某个闲来无事的周日，被好友老李叫去街边小馆喝酒。推杯换盏间，另一好友古董吴来电，要我等放下手中“破酒”，速去他家，参与一项与酒相关的惊世骇俗的行动。

       古董吴是民间小有名气的古瓷器收藏家、鉴赏家，常高坐于官方或民间鉴宝活动的审判台上。据称，他觅得两坛密封于元代梅瓶中的古酒，为辨真伪，打算于今日开启一坛，一来请我等酒友鉴赏，二来见证取样，以备明日送检。

       果真如此的话，当今再好的酒，在数百年陈酿面前，确是“破酒”。

       进了古董吴绿树成荫的独门庭院，但见他老兄正怀抱一只四五十厘米高的釉里红梅瓶，抠之、拧之、拽之，一头的汗。元代的封口技术正无情考验其开瓶术与耐心。古董吴说，凭他的平生所学，基本认定梅瓶是元代的。至于瓶中之物是酒否？是元代古酒否？尚有待我等给出最初评判。几番折腾后，梅瓶的盖杯呈稍许松动，可仍拧不下来。另一好友痔疮吴风风火火赶来，先声夺人道，曾有偷喝一斤多明代古酒者，醒来后沉疴尽消，心甘情愿坐了班房。吴某饱受多年痔疮折磨，后门正面临第二次动刀，故当竭尽犬马，投入神圣的开坛行动。自认为有义务留下珍贵历史纪录的我，举起手机拍摄现场照片。拍下的第一张照片，便是古董吴、老李、痔疮吴三人，束手无策地将梅瓶围在其中。

    “哎呀——，撬哎撬哎，婆婆妈妈的哪能搞开唦！” 

       刚刚大半斤二锅头下肚，渴望元代古酒再过其瘾的老李抓起起子一撬。呵呵，稀世元代釉里红盖杯上平添了一个令人心碎的缺口。            

       四人目瞪口呆，工作室陷入死一般寂静。片刻之后，痔疮吴一拍桌子，反正坏也坏了，老吴啊，一不做二不休！说话间犹如骁勇李逵，挥臂抡下一记榔头……

       我算是领教了啥叫义无反顾、大义凛然、豪情万丈和破罐子破摔！

       史上于是又多了一块元代碎瓷片……

       古董吴咬牙使劲一掰，盖子的残部被他乘胜擒下。原来破坏一件文物如此简单。呵呵。“嘭”地一声，大元王朝的酒香在六七百年后的今天弥散开来。我一跃而起，第一个将鼻子凑到瓶口猛嗅。我认为元朝的酒气也是文物，不可虚掷。痔疮吴满脸神圣地凝视手上残留的瓶口封料——麻丝、糯米汁、黄泥之类。手未痒、未肿、未发黑，元代古人未设置的暗道机关。窖藏了几百年的玉液琼浆静静的，等待我们下一步行动。

       原以为元朝的酒应该是传统发酵酒，可我分明嗅出典型的蒸馏酒味道。正待用手机百度蒸馏酒出现的朝代，老李已二话不说抱起梅瓶，豪放地将酒倾入玻璃杯。古董吴捶胸顿足，你你你，你以为是倒二锅头啊！杯中泛起密集泡沫，古董吴感慨，如此多酒花，焉能不是数百年陈酿！

       我踌躇着寻求商榷——我家二十多年的洋河开瓶酒色微黄，这元代的酒浆何以如此清澈？三位仁兄很有把握地告诉我，这是因为元代的密封技术高于现今。

       嗯，或许有道理。

       一杯价值连城的古酒，被我等四条好汉分而饮之。最后一口被我含在口中久久不舍下咽。我确认这是蒸馏酒。我真心希望元代人会制蒸馏酒，别让三位老兄和我的愿望落空。