老爷岭的野蘑菇

人说东北的老爷岭群峰是座果蔬的大超市，要啥有啥，这话没掺一点假。几场透雨以后，我们结伴来到老爷岭地区，发现野果、野菜和能当茶饮的野花，林林总总，多姿多彩，随处可见，那种野味的芬芳总是扑鼻而来。而那些千奇百怪又充满山野灵气的野蘑菇，则给我们带来惊奇、欢喜与情趣。

早晨，太阳升起来了，走出护林人家的木头屋，缕缕晨风之中，只见眼前的山绿得新鲜绿出了亮光，一直绿到云空上。护林员宋老伯和他的女儿叶叶领着我们一边巡山一边去采蘑菇，上岗下坡，大家自由快乐得像撒欢的梅花鹿。

在离家很远的双龙谷下，在榛树与白桦相混的林子中发现了榛蘑，这榛蘑是一趟一趟的，相近相连；花草丛中看见了黄蘑，这黄蘑是一圈一圈的，环来绕去；山溪旁碰到了草蘑，这草蘑是一窝一窝的，挤挤挨挨。不管是哪种野蘑菇，都安稳而立，身腰一样的肥肥胖胖，鲜鲜嫩嫩，洁净如洗。所有的野蘑菇都浪漫顶伞，这伞或白或黄或紫或红，色彩秀丽，婀娜多姿，不拘一格，好像相互比美。在野蘑菇野性的香气里，我们大哈腰或者干脆蹲下来，慢慢地掐，轻轻地摘，一只一只地把野蘑菇采进筐里。这时候，叶叶亮开嗓子，唱起大山里采蘑菇的歌谣：采蘑菇，采蘑菇，歌声笑声满山谷，山产品又是大丰收，咱山里人越来越幸福……

下山了，忽见前面阳坡上有一群飞龙鸟飞来飞去，唱着“嘎噜哩哩”的歌。宋老伯停下脚步，一拍大腿：“飞龙鸟唱歌的地方也许有花脸蘑。”花脸蘑名声远扬，最美最香，很珍贵。跟随宋老伯走过去，看见山窝里有个废弃的旧房框子。叶叶一拍巴掌，她说旧房框子周围准有花脸蘑。拨开树枝子、草棵子，终于找到了像藏猫猫一样躲起来的蘑菇圈。这些花脸蘑忽密忽疏，散散落落，小巧玲珑，精致细嫩，自在活泼，水灵灵地喷吐浓浓的清香。那一顶顶伞帽紫得透红紫得润泽紫得妙洁。心醉神迷之时，宋老伯猛然站到高处开始喊山，声音里那种虎劲狂劲撞响了群山，回旋荡漾。

傍晚回来，护林人家把采来的野蘑菇全都用开水焯一下，去掉碎质杂味。接着做了以蘑菇为主的一桌子菜：鸡炖蘑菇、肉炒蘑菇、糖醋蘑菇、红烧蘑菇……每个菜都鲜嫩、肥实、滑润，吃起来口香、胃暖、心爽。

宋老伯提酒：“吃了一顿蘑菇宴，就忘不了俺这护林人家了。”他笑了，大家笑了，笑声飞出去碰得那盏大红灯笼忽忽闪闪。(王忠范)