于漪老师的两道“菜”

　　第一次到于漪老师家拜年，她亲自掌勺的那两道“菜”，我至今记忆犹新。

作者（左一）与于漪老师（左三）合影

　　元旦前夕传来喜讯，恩师于漪老师在庆祝改革开放40周年大会上被授予改革先锋称号。我一边收看新闻，一边回忆起自己拜入师门后三十四年来，她几近手把手教会我教书育人的点点滴滴。不知不觉间，春节又快到了。从青年时代到年近古稀，我年年像孩子般盼望这个节日，源自心底蕴藏着的一个温馨的秘密：到于老师家拜年。而第一次向她拜年，她亲自掌勺的那两道“菜”，我至今记忆犹新。

　　三十四年前，我和其他四位青年教师经杨浦区教育局推荐，拜师于漪老师门下，不脱产学习一年。第一次听于老师讲课，我们就被她温婉的谈吐、缜密的思维方式和深入浅出的语言艺术所吸引、被她的人格魅力所打动，从此，崇敬和仰慕之情牢牢地刻在了心里。一转眼，到了那年的春节，大家相约大年初一到于老师家去拜年。

　　当时，于老师还住在国权路上的复旦大学第四宿舍，屋子面积不大，但收拾得干净整洁，充满了文化气息。客厅的墙上挂着名人字画，茶几上摆放着各色水果，铁盒里满是包装精美的巧克力糖，一派节日祥和的气氛。于老师好像猜到了我们的心思，甫一坐定，她就抢先约法三章：“你们平时要担任两个班级的教学工作、批阅八十多本作文簿，每周还要安排两天到我这儿来上课，太辛苦了。今天大年初一，大家不谈工作，好好放松放松。”边说边剥掉糖纸把巧克力往我们嘴里塞。

　　中午，于老师坚持留大家吃饭，见我们不肯入席，她佯装生气一个一个按到椅子上坐好，还特别要我们尝尝她的拿手菜响油鳝丝，这下谁都没法“开步走”了。

　　响油鳝丝是盛在一只七寸白腰子盆里端上桌的。刚刚浇上的热油，在盘子里忽左忽右追得一根根鳝丝噼里啪啦响。于老师熟练地把盘中的鳝丝一分为二，拿出一个装着胡椒粉的精美小瓶，只往半边鳝丝上撒。见我们迷惑不解，她以惯用的温和语调问：“你们中有人不吃辣、有人喜欢吃辣吧？”我们点点头，报以会心一笑。她一边将鳝丝往我们碗里搛，一边像是漫不经心地说：“其实，教书也跟做响油鳝丝一样，老师的心如同热的油，你心越热，学生才越喜欢跟你亲近；学生对各门课的兴趣和爱好不同，接受能力也有差别，教师要善于区别对待，因人施教，才能事半功倍。”响鼓不用重锤敲，一番话，让我们醍醐灌顶。原来，于老师的响油鳝丝如此寓意深刻！以往，我们这些年轻的教师，只会根据教学大纲把教课内容做一番详细的讲解，哪里知道还有这么多的“窍门”！气氛一轻松，也就大快朵颐起来，满盆的响油鳝丝被一扫而光。

　　那天，于老师上的菜一道接一道，我们也早把肚子填得鼓鼓的。想不到最后又端来一个大砂锅，揭开锅盖，哇，云蒸霞蔚，锅里依次排列着细长的细粉、黄澄澄的蛋饺、白嫩嫩的鱼圆，还有熏鱼、鸡块、鸭块……不知谁叫了一声：好鲜的“全家福”啊。可是，叫归叫，谁都没有动筷——胃里满啦！见我们一个个面露难色，于老师笑得前仰后合，连着说：“不吃也罢，不吃也罢。”又意味深长地补了一句：“你们千万别学我这个厨师，把什么东西都往‘砂锅’里塞；把学生当砂锅，人家会消化不良的……”此时，我们才恍然大悟，这道压轴大菜，原来是于老师的“教学道具”！

　　于老师就是这样寓教于乐，善于从生活的细微处寻找施教的切入点，让学生在不经意间享受学习的快乐，收到满意的学习效果。

　　岁月不居，日月如梭，打这以后，我们连续34年向于老师拜年，每次都会从她那里得到新的启迪，不断收获新的感悟，但我们始终没有忘记第一次于老师亲手掌勺的那两道“菜”，回味无穷，受用终身。（伦丰和）